吃西餐有哪些规矩？刀叉怎么拿？柠檬水用途是什么？

其实吃西餐的规则还是很多的，但是人们经常因为不了解这些外国的饮食习惯而出丑。你知道吃西餐的规则是什么吗？拿刀叉应该用哪只手？吃西餐前服务员送上的柠檬水有什么用？

1. 不能喝的柠檬水

在吃西餐之前，服务员经常会给顾客端上一杯柠檬水。但你知道这柠檬水还有一些讲究吗？首先要观察柠檬水装在什么容器里。如果是杯子，你可以一口气喝完，但如果是碗装的，喝了就太丢人了。

如果是盛在碗里的柠檬水，就不能直接饮用，因为柠檬水碗是给客人洗手用的。吃西餐时，客人用刀叉吃饭时，手指总是会弄脏。为了方便客人清洗，餐厅会准备一碗一碗的柠檬水，供客人洗手。因此，柠檬水碗又被称为手指碗。

为什么洗手指碗里的水一定要是柠檬水呢?用柠檬水主要是因为它能有效杀菌，而且淡淡的柠檬香味也能让人心旷神怡，为顾客营造一个干净卫生的环境，让顾客吃得更安心。

2. 如何正确使用刀叉

影视剧中，男主角第一次吃西餐时，常常因为不会用刀叉，而让服务员拿来一双筷子，让人忍俊不禁。中西餐的文化差异可见一斑。其实，西餐中最基本的礼仪，就是正确使用刀叉。

那么吃西餐时，如何才最正确使用刀叉呢？

西餐刀叉的使用很有讲究，一般来说，应左手执叉，右手执刀，端坐，双手握住刀叉的手柄，以双手的食指作为支撑点。

我们可以用左手拿叉子固定食物，右手用刀将食物切成小块，然后用叉子吃。另外要注意不要端起盘子吃，这是很不礼貌的行为。

用餐时，刀叉的摆放有很多需要注意的地方。如果还没吃完，可以将刀叉摆成八字形，告诉服务员“我还没吃完”。如果已经吃完，要将刀叉与盘子平行摆放，服务员就知道你吃完了，会过来收拾的。

3. 牛排熟吗？

吃西餐时，人们最关心的是牛排的熟度。相信吃过牛排的朋友都深有体会，点牛排时，一定会被问牛排的熟度。如果你没有吃牛排的经验，不小心从十个数字中选了一个双数，会被笑为老派。

其实牛排的熟度有六种，其中第一种是半熟。顾名思义，半熟就跟吃生肉没什么区别，烧烤时间不超过三分钟，基本可以称为原味牛肉。不过点半熟的人还是很少的。

第二种是三分熟和四分熟。三分熟需要4分钟，四分熟则需要两倍的时间，控制在6到8分钟。这几种牛排的相似之处在于切开的时候，通常会流出很多血水，而且肉质非常嫩。很多人都喜欢这样吃。

然后还有五分熟和六分熟。五分熟的牛排外脆内嫩，切开后会发现中间的肉还是粉色的，说明是生肉。六分熟的牛排中间只有一小块没有熟，吃起来口感更好。所以五分熟和六分熟的牛排是大多数人的首选。

最后一步是全熟。只需要12到15分钟就可以得到一块全熟的牛排。不过，在餐厅里点全熟牛排的人并不多。很多人认为全熟的牛排不如五分熟的牛排好吃。

每个人都有自己的喜好，选择适合自己口味的才是最好的。不过要注意的是，牛排的熟度都是奇数，所以不要说牛排的熟度是偶数，不然知道的人会笑你的。

结论

随着西餐厅的生意在我国越来越火爆，选择去西餐厅就餐的人也越来越多。不过在就餐之前，我们还是先了解一下当地的饮食文化和就餐礼仪吧。这样不仅可以避免闹出一些笑话，还可以尊重当地的饮食文化传统，是一件两全其美的事情。

你知道服务员端上来的那碗柠檬水是用来吃西餐前洗手的吗？你还知道吃西餐时还有哪些注意事项吗？欢迎在下方留言，期待与你一起探讨。