探寻东莞人记忆中的古早味糕点，尽在细村市场老档口
东莞人还记忆犹新的美食有哪些？
从小到大都必吃，
早餐、点心、下午茶……我都吃。
只要我无事可做，我就会贪婪
你一定会想吃“东莞糕饼”
这些老派的味道让每个人都感到熟悉和怀旧
如今很多地方
很难见到他们的踪迹。
但东莞人知道并且喜欢吃
始终知道他们藏在哪里！
一
淘宝市场上的旧宝
西村市场是东莞人公认的“批发地”，各种神奇的东西都有，尤其是市场上很少见到的各种糕点，在这里都能找到。
走过温室下的曲径小巷，就能看到这家开了二十多年的老摊位，专卖老式糕点，有芭蕉饼、海绵饼、冬球、艾角……种类很齐全。
这些老式的糯米糕是东莞人童年的代表，尤其是香蕉糕，好吃到停不下来，虽然没有馅料，但口感香甜糯糯，在以前各大饼家的早餐摊都能见到。
每逢重大节日，家里的餐桌上总会摆着松糕、冬糕、艾蒿，每次做好，我总是觉得吃不厌，但手却忍不住要拿，嘴巴却停不下来。
2
琴菜堂30多年不为人知的糕点
糕点地图上的第二站一定是这家老街里的无名小店。
这家店主营糕点，是几十年的老字号了，要到深巷里才能看到它的真面目。
水晶饼、奶黄角、蛋黄煎饼……是东莞人最熟悉的糕点小吃。
记忆里，它们是长辈们从菜市场带回家的小惊喜，甜甜的，黏黏的，是夏天最爽口的吃法。
三
名字是东莞人的代号
菜市场里总有一两种只有东莞人能叫得出名字的糕点，虽然其他地方可能有同名的糕点，但它们在各个城市的模样还是有些差别的。
像这样的菱形小方块被称为mage，是一种传统糕点。
在很多年轻人的心目中，麻葛大多只在过年的时候才会吃；但在老一辈人的眼里，麻葛是属于他们那个时代的小吃，里面有扎实的花生，软糯的口感越嚼越香。但现在，想吃麻葛，得特地去找，不像八九十年代那么普遍了。
咸狗舌，又称“狗舌头”，是很多老爷爷的最爱，作为早餐的零食，或者和邻居下棋时的下午茶零食。
咸狗舌质地韧劲十足，咸中带有花生颗粒，有点类似麻葛。
四
校门旁的早餐店也是一块“宝地”
这家位于东莞市学校门口的早餐店已有30多年的历史，很多人从小学开始就吃这里的糕点，毕业后仍偶尔去那里“光顾”。
在这里，吃的更多的是回忆，是东莞人独有的“东莞味”。
这里的招牌红薯糕、黑豆糕、马蹄糕都是我们一家人的最爱，我们得一大早就来买，因为来晚了经常就卖光了。
毫不夸张地说，在这里吃过饭的十个人中，有九个人会推荐这家早餐。味道是次要的，人情味和回忆才是主要的。传统手工口味，真材实料，大大的饼，3块钱就能买到。
楼下还有一家老字号店，可以随时品尝一些陈年久远的糕点。这家在茶山老街上开了四十多年的店，很有年代感。除了一些日常传统小吃和甜汤，还有芋圆糕也让人印象深刻。
裹着花生碎的芋头糕，软糯饱满，是我每次回家都要吃上一口才忍不住上楼的味道，是我吃了十几二十年都不腻的“家常味道”。
吴
市场上总有一个糕点摊
花园新村集市里的糕饼摊位，人均2元，价格便宜，味道鲜美，地道。这些传统手工糕饼真是“老字号”，品种繁多，有清凉可口的白糖糕，也有黏黏可口的碗糕……
微甜的味道是任何孩子都无法抗拒的！即使妈妈每天都去市场，她也总能带回独特的选择。
在沙头角石垄，有一家街角杂货店，几乎每个路过的人都会买一个碗糕，上面的红豆最引人注目，5元可以买到8个，很是满足。
横沥中心街市的一角，隐藏着一位老太太开设的小摊位，摊位上摆放的各式糕点也深受周边居民的喜爱。
我婆婆家就卖几样东西，软糯的老式糕点，味道跟我小时候一模一样，价钱也跟我小时候一模一样，一块几块钱，谁过市场买菜总要买几块。
不只是街市，夜市也藏有老字号糕点。麻涌创客广场，就有大叔的传统糕点摊位，十几种糕点都是大叔亲手制作的，一大盘圆形铁盘上摆满了色彩鲜艳的糕点，招牌的桂花糕更是大家排队购买的招牌。
虽然糕点看上去朴实无华，但是其最大特点就是饱腹、实惠、怀旧。
东莞老字号糕点一如既往的实惠
还是我印象里的老味道
尽管越来越难找到
但当你转进大街小巷时，你还是能找到它
还有什么老式糕点或商店？
留言告诉阿万吧~
协调：市委网信办
