北京金钱豹倒闭，引发众人回忆儿时梦想与洋快餐
北京金豹倒闭，服务员拎着LV，王八蛋高管卷走顾客充值卡！
骂声中，北京本地人 Vista 新垣结衣心里有些难过。不是因为某家店，而是因为她儿时的梦想。毕竟，小学时她最大的愿望就是吃一次金豹。当她功成名就，成为真正的富婆时，京城的金豹餐厅全都破产了。
她的眼睛红了，编辑部里的其他人却沉默了，因为小时候的我们根本不敢去想金豹的事情。
在那个年龄，失败的孩子们渴望吃肯德基、麦当劳之类的外国快餐。
在90后记忆里，肯德基、麦当劳没有土粽子，没有怪异的炸鸡披萨，没有帅气的年轻演员做代言人，而是全家桶里的胡萝卜面包，甜到牙痒的奶昔，还有每喝一口都要加两包糖的速溶咖啡。
正是因为这份小小的尴尬和陌生，才让它如此时尚。
为了吃上一块肯德基，每个孩子都学会了不要脸——如果父母不给他们买，他们会哭着在地上打滚十几次都爬不起来；如果这不管用，他们会等到生日的时候，吹灭蜡烛许愿，蛋糕上飘出的烟雾就是指尖鸡的形状。
为了分得一块麦当劳，每个孩子都开始努力学习——学习不是为了100分，而是为了用两个100分换一对辣鸡翅，再配上一杯Suncity，就更棒了，可以说是上等人了。
自助，那是后来的事情。
不过不是金豹，而是一个叫Xlongge的地方，他的好兄弟叫BaX BBQ，这两个是中学生交往、早恋、组队的绝佳风水之地。
当然，第一个原因就是便宜。39元的年代，我们这些年轻男女，两盘鸡翅、一盘带骨肉，就是战斗的开始；出门还得带两根香蕉，就像在旅游景点刻上“我来过”一样。
其次就是社会，毕竟跟爸妈一起吃肯德基麦当劳，跟同学一起骑单车，跟Xlun哥亲密接触才是真正的暴徒生活。
在这里，不管你是玩劲舞团的普通失败者，还是花钱玩梦幻西游的高富帅；不管你是穿着美特斯邦威的穷小子，还是穿着依恋熊的高富美女子，你们都可以一起吃肉喝生啤。
那里的生啤酒都是大碗装的，分量很足，水比啤酒多，适合不喝酒的青少年，可以在同学面前炫耀，回家后父母也不会闻到酒味。
至于同期开放的金豹，则是学生们不太情愿去的地方，毕竟一个人的票价要两百多元，只有带着父母的才花得起。
被父母带去吃过一次之后，我才知道，这里简直就是自助餐中的人间天堂，盘子里盛满了白的、裸的、红的嫩三文鱼、大螃蟹、大虾，这些都是我从未见过的美食，旁边的地板甚至闪耀着金光。
我真正能负担得起的时候是在上了大学之后。
那时候，金豹就是一剂万灵药，无论是攒下半个月的生活费犒劳自己，还是拿到奖学金之后平息穷学生的怒火，或是和暗恋已久的女孩子吃一顿饭，或是拿到实习第一份工资之后的得意洋洋，没有什么是一顿金豹餐解决不了的。
毕竟，自助餐、海鲜、昂贵——这三个标签能够触动我们的神经，这是比我们低好几个级别的Xlun哥做不到的。
Xlun哥和金豹子的区别就在于，他们的目的是社交，还是盈利。
简单来说，吃完Xlongge之后如果能带走两根香蕉，这趟旅程才算圆满。但吃Golden Lego的时候，是不能留空间给香蕉的，否则就是罪过。
我年轻的时候，论坛、空间里都是“如何让金豹破产”的文章，如果今天的文章阅读量过十万，那受众就太广了。这些文章告诉我们：
首先，用餐同伴很重要，一定要跟体力很强的人一起去，胖子吃得少的人最讨厌，吃饭前需要互相监督，禁食两天，一旦发现有人违反禁令，立即赔偿三顿自助餐费用。
进店之后，你要提前勘察地形，抢占距离餐桌最近的战壕，脸上挂着“进店君荣幸之至”的表情，心里却要早早考虑好食物的消耗值、战斗力、食物的成本，综合安排好就餐顺序。
大家一定都听过一个故事，一个空瓶子，先放石头，再放沙子，瓶子里装的东西就更多了。人的胃也是一样，如果一开始放食物的时候不按规矩来，显然是得不偿失的。
正确的顺序是先吃一块牛排，再来一碗热乎乎的、不知道是不是真的鲍鱼或鱼翅汤，吃这个的目的是先暖胃，然后可以尽情吃三文鱼、生蚝、巴西烤肉、螃蟹，最后吃几块蛋糕和西瓜片。
好吃不好吃不重要，重要的是贵不贵。俗话说“扶着墙进去，扶着墙出来，中间休息十分钟，吃饱了上厕所，吃饱了再回来吃”，就是这个道理。
类似的智慧也运用在莱比克（Lebik）的自助沙拉塔中。
以前，B&B不只是个吃西餐的昂贵地方，还代表着一个不一样的世界，一个咖啡有不同的种类（不是所有的都叫雀巢）、牛排也有不同的熟度，一个让我们敬而远之的世界。
接触新世界的唯一机会就是高耸的萨拉塔山。
这是一个2000年以后出生的人可能都没听说过的建筑类型，他们无法想象建筑师这个职业曾经有多么光明的未来，只有在网络上还能搜索到的相关职业指南中，我们才能看到当年的盛况。
沙拉塔的搭建过程是先搭建黄瓜地基并在上面涂抹沙拉酱，再搭建胡萝卜支架拓展空间，层层搭建的不是果实，而是谋略与智慧。
建筑师们高呼“给我一盘，还你一个奇迹”的口号，恨不得带上一瓶502，建起一座气势磅礴的巨型建筑。
渐渐地，萨拉塔树的高度不断打破纪录：10厘米、30厘米、50厘米，接近1米。
从比克出来的食客们都吃饱了，不敢打车、坐公交车，个个脖子往后仰，肚子鼓鼓，慢慢地走路，连背脊都不敢挺直。
毕竟胡萝卜实在太恶心了，我一站起来就觉得想吐。
这一切什么时候停止的？
也许是因为当肯德基、麦当劳推出的中式快餐越来越多时，他们的汉堡包越来越让人窒息，成为了小学生暑假后、开学前补习作业的场所；
也许是因为Xlunge的瓶装啤酒不再用水稀释，我们的饮酒量增加了，也不再关心他们家的招牌新奥尔良风味鸡翅；
也许是因为Bixcom中国被迫关闭了其沙拉吧，建筑师面临裁员而找不到新的工作；
也许，当你把最后一碗哈根达斯塞进肚子里后，你的同伴轻轻拍了拍你的后背，一股美丽、灿烂、浓稠、色彩缤纷的喷泉就像变魔术一样从你的嘴里喷射出来。
那一刻，我儿时奢侈的美食梦也随着呕吐而涌了出来，那种为了多给十块钱一个汉堡而心疼、哭着打滚的日子终于一去不复返了。
而是逐渐懂得了知道自己能吃多少食物是一种可贵的品质；也知道了比贫穷更可怕的是不懂世故，即使富有而不懂世故，也会被人瞧不起。
以至于当年没钱去金豹吃饭的人，就算现在有钱，也不会花200+刀去吃一个其实并不算高档的自助餐，紧张得想吐。
我宁愿吃一盘妈妈做的菜和一碗米饭，这会让我更幸福。
写到这里，我才意识到自己离开家乡后还没吃晚饭。我习惯性地拿起手机点了些垃圾食品。喝了 30 秒可乐后，我突然意识到——
以前需要花费两个 100 积分才能获得的东西，现在只需轻轻一击就能送到我手中……
一定是我太成功了。
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