探索阿联酋美食：独特阿拉伯风味，挑战你的味蕾极限

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阿联酋的饮食以阿拉伯风格为主，但阿拉伯菜又带点西式的感觉，也有开胃菜、汤、沙拉、烤肉、甜点等，但用到的食材却大不相同。看看这个克西克，是用干酸奶和小麦粒做成的，上面抹了一层橄榄油，吃起来酸酸咸咸的。此外，各种牛羊肉在阿拉伯菜中也占有重要地位，烹调方法也多种多样。这种综合性的烤肉最适合一大群人坐在一起吃。来到阿联酋，真的要尝尝正宗的阿拉伯菜，也许会给你耳目一新的感觉，开发你的潜在味蕾，让你垂涎欲滴。

阿拉伯人善于烹饪，食物丰富多样，其膳食具有甜、香、辣、腻的特点，咖啡、茶是每天必不可少的饮料。阿拉伯人信仰伊斯兰教，禁食猪肉、龟、蟹等丑陋不洁之物、死动物。狩猎时，猎人若击中猎物，会在血液凝固前迅速割断其喉咙，否则不能食用。

阿拉伯人的主食过去是玉米饼、小麦饼和豆类。贫困家庭主要吃玉米饼。由于许多阿拉伯国家通过出口石油赚取大量美元，政府对主要食品实行价格补贴。羊肉。

阿拉伯人喜欢咖啡、茶，城市街头随处可见咖啡摊，一杯咖啡加上一些小吃，就是一顿便宜的午餐。昂贵的菜肴有炸鸽、烤鱼、烤全羊等。烤全羊是把肥嫩的羔羊去掉头、脚，掏空内脏，塞入米、葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料，再用旺火烤熟而成，其特点是肉嫩、香浓、可口。阿拉伯人用手吃饭的技术很娴熟，一是不怕烫伤，二是能用手指迅速撕下一小块肉和食物放入嘴里，手指不许碰到嘴。

阿拉伯特色菜报告

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阿拉伯烤肉串

特点：原汁原味，极具羊肉的野味

主料：羊肉

制作方法：选好羊肉，洗净，串起来，涂上油漆，在火上烤熟即可食用。

阿拉伯烤牛肉

特点：香嫩可口，回味无穷

原料：牛肉

准备：选择优质牛肉，烤出来味道好。慢慢烤一大块牛肉，想吃的时候就切片。

阿拉伯烤鸡

特点：烤鸡味道鲜美，肉质细嫩，爽口多汁。

配料： 鸡肉

做法：先将鸡洗净，然后抹上阿拉伯调料，放在火上，边煮边调。

阿拉伯甜点

特点：香甜可口、不油腻、营养健康

原料：肉、水果、蔬菜

准备：煮好肉，洗净并切碎水果和蔬菜，摆入盘中，淋上阿拉伯酱即可食用。

阿拉伯扁面包

特点：酥脆可口，面香味很纯正

配料表：面粉、芝麻

制作方法：先把面粉揉成面团，在面团表面撒些芝麻，然后烤熟即可使用。

阿拉伯沙拉

特点：酸甜开胃，爽口可口

原料：水果、蔬菜

准备工作：将水果蔬菜一起洗净，然后切碎并与酸奶、橄榄油、盐等混合，放在盘子里食用。

阿拉伯礼仪报告

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阿拉伯人不吃不干净的东西

阿拉伯人善于烹饪，食物丰富多样，饭菜甜、香、腻，咖啡、茶是每天必不可少的饮品。阿拉伯人信奉伊斯兰教，禁食猪肉、龟、蟹等丑陋不洁之物、死物。狩猎时，猎人击中猎物后，在血液凝固前迅速割断其咽喉，否则不能食用。

由于阿拉伯国家通过出口石油赚取大量美元，政府对主要食品实施了价格补贴。

阿拉伯人爱喝咖啡、喝茶，城市街头随处可见咖啡摊，一杯咖啡加上一些零食，就是一顿便宜的午餐。

阿拉伯人用手吃饭的本领很高，一是不怕热，二是能用手指快速地撕下一小块肉或菜，送入口中，而手指却不碰到嘴。