旅游涉外饭店星级分类与评定标准解读
本标准规定了涉外旅游饭店星级评定的原则、方法和要求。
本标准适用于开业一年以上的各类经济型涉外旅游饭店，包括宾馆、酒店、度假村、
村庄星级评定。
2. 参考标准
下列标准中的条文，通过在本标准中引用而成为本标准的条文。
所示版本均为有效版本。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列最新标准。
版本可能性。
LB/T001—1995 旅游饭店公共信息图形符号
3.定义与代码
3.1 定义
3.1.1 星星
星级是用来标明涉外旅游饭店的等级和类别的。
3.1.2 旅游酒店
可接待游客、商务宾客、度假宾客、及各类会议的酒店。
3.2 代码
星级以五角星表示，一颗五角星代表一颗星，两颗五角星代表二颗星，三颗五角星代表两颗星。
一颗五角星代表三星，四颗五角星代表四颗星，五颗五角星代表五颗星。
4. 星级划分及依据
4.1 旅游饭店星级分为：一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。
数字越大，酒店档次越高。本标准中的标志应按照相关标志的标准执行。
4.2 星级评定以酒店的建筑、装潢、设施设备、管理和服务水平为依据。
根据国家旅游局颁布的设施设备评价标准、设施设备维护评价标准、清洁卫生评价标准，
实施设置标准、服务质量评估标准、客人意见评估标准等五项标准。
5. 安全、卫生、环境及施工要求
旅游酒店的建设、附属设施和经营管理应当符合现行的消防、安全、卫生和环境保护等规定。
国家有关法规和标准。
6. 星级评定标准
6.1 一星
6.1.1 酒店布局基本合理，方便宾客在酒店内进行正常的活动。
6.1.2 旅馆内公共场所标示图形应符合LB/T001的规定。
6.1.3 根据当地气候条件，配备供暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.1.4 大厅
a. 设有前台及总服务台；
b.主服务台设有中英文标识，全天18小时有工作人员值班，提供接待、咨询、结账服务；
c.提供消息服务；
d.定期提供外币兑换服务；
e.总服务台提供酒店服务宣传资料、酒店价目表、城市交通地图、各类交通时刻表；
f. 提供贵重物品寄存服务；
g. 提供行李车供客人使用，必要时可提供行李搬运服务，并提供小件行李寄存服务；
h. 指定一名值班经理从下午 4 点开始接待客人；
i. 为客人提供休息区；
j. 能以英文提供服务。各类说明书及服务文字应至少以中文及英文表达。
6.1.5 客房
a. 可供出租的客房数量不少于29间；
b.装修良好，有配套家具，如软垫床、桌子、椅子、床头柜等；
c. 至少75%的客房设有配备抽水马桶、面盆、淋浴或浴缸、浴帘的浴室。
没有卫生间的楼层设有单独的男、女卫生间。
设有公共卫生间，配有浴帘，防滑措施有效，24小时提供冷水，16小时提供热水。
d.有遮光窗帘；
e.客房内配备酒店服务指南、价目表及住宿规则；
f. 客房及卫生间每天全面清洁，床单、枕套隔天更换；
g.提供16h冷热饮用水。
6.1.6 餐厅
a.座位总数应与客人接待能力相一致；
b. 有中餐厅；
c.餐厅主管及领班可以用英语提供服务。
6.1.7 厨房
a.位置合理；
b.墙砖高度不得低于2m，地面应全面铺防滑材料；
c. 冷菜间与面点间分开，并配备充足的空调，冷菜间内设有空气消毒设施；
d.毛坯加工间与操作间隔离，操作间温度适宜；
e. 有足够的冷库；
f.洗碗间位置合理；
g.设有专门的临时垃圾处理设施并保持关闭；
h.厨房与餐厅之间设有弹簧门，单独进出，起到隔音、隔热、隔臭的作用；
i. 采取有效措施，消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。
6.1.8 公共区域
a.有可直拨国际、国内号码的公用电话，并配有当地电话簿；
b. 设有男女分开的公共卫生间；
c.有应急灯。
6.2 二星
6.2.1 酒店布局基本合理，方便宾客在酒店内进行正常的活动。
6.2.2 旅馆内公共场所标示图形应符合LB/T001的规定。
6.2.3 根据当地气候条件，应配备供暖、制冷设备，各区域应保持良好通风。
a.有与酒店规模、星级相适应的大堂、总台；
b.主服务台设有中英文标识并有工作人员24小时值班，提供接待、咨询、结账服务；
c.提供消息服务；
d.定期提供外币兑换服务；
e.总服务台提供酒店服务宣传资料、酒店价目表、城市交通地图、城市旅游景点介绍、
各种交通工具时刻表及适合客人的报刊；
f.能接受国内客房、餐饮预订；
g. 设有可存放贵重物品的保险箱，客人可自行打开；
h. 提供行李车供客人使用，并可根据需要提供行李搬运服务，可提供小件行李寄存服务；
i. 设有值班经理，每天16小时接待客人；
j. 为客人提供休息区；
k. 能以英文提供服务，各类说明书、服务文字应至少以中文和英文表达；
l.总机可以为客人提供英语电话服务。
6.2.5 客房
a. 可供出租的客房数量不少于29间；
b. 装修良好，有配套家具，如软垫床、桌子、椅子、床头柜等，照明充足；
c. 有卫生间，配有抽水马桶、面盆、梳妆镜、淋浴或浴缸、浴帘。
防滑措施。24小时供应冷水，18小时供应热水；
d. 有电话，可拨打国内、国际长途，电话旁有使用说明；
e.有彩色电视机一台；
f.有防噪、隔声措施；
g. 有遮光窗帘；
h.有与酒店星级相匹配的文具用品。有酒店服务指南、价格表、住宿规则、
城市交通地图及旅游景点介绍；
i.客房及卫生间每天全面清洁一次，床单、枕套每天更换；j.24小时提供冷热饮用水。
k. 提供一般洗衣服务；
l. 应要求提供送餐服务。
6.2.6 餐厅和酒吧
a.餐饮座位总数应与客房接待能力相适应；
b.设有中餐厅，可提供中餐，晚餐后客人点餐时间不早于20:00；
c. 有咖啡厅（或简易西餐厅）可提供西式早餐，咖啡厅（或餐厅）营业时间不同。
12小时以内，且营业时间明确；
d. 具有提供酒吧服务的设施；
e.餐厅主管及领班可以用英语提供服务。
6.1.7 厨房
a.位置合理；
