吃西餐别闹笑话，牛排熟度有门道，柠檬水也不能随便喝

现在普通百姓的生活水平已经有了明显提高，我们不再满足于温饱这些最基本的需求，开始追求更高的生活品质。

生活中，除了各种地方特色美食店，还能看到西餐厅。中餐和西餐的区别是巨大的，如果你没吃过西餐，一定要多了解一下。比如吃西餐时，服务员为什么要先端上一碗柠檬水？千万不要傻傻地喝下去，不然会出丑的。

1. 关于牛排的熟度

提到西餐厅，相信很多人首先想到的就是牛排，这是西餐厅的招牌菜。如果我们走进一家西餐厅，点牛排，服务员会问你牛排的熟度。别以为说一个数字就能蒙混过关，这背后是有猫腻的。

其实牛排的熟度有6个等级，都是底数，下次去西餐厅吃牛排的时候要注意这一点，这6个等级分别是全熟、半熟、六分熟、七分熟、半熟。如果你有典型的“中国胃”，对半熟的食物有抵抗力，那么点餐的时候最好选择全熟。

大多数情况下，点餐时如果选择牛排，上菜时会发现牛排旁边放着一颗鸡蛋，而且鸡蛋是半熟的，有人会以为鸡蛋只是起到点缀的作用，不能吃，其实不然。

牛排刚端上桌的时候，盘子的温度很高，如果不能接受半熟的鸡蛋，可以翻过来，用盘子的余热把鸡蛋煎熟。当然有些人对这种西餐比较感兴趣，可以尝试把牛排浸在蛋液里，也是很好吃的吃法。

另外，有些顾客喜欢把鸡蛋和配菜混合在一起，加上一些自己喜欢的调味品。以上三种吃法都是可以的，就看顾客自己的口味和需求了。不过从这里也可以看出，中餐和西餐还是有很大的差距的。

2、西餐厅里柠檬水的作用是什么？

柠檬水在我国餐饮体系中只是一种饮品，尤其是在炎热的夏天，买一杯柠檬水无疑是最清爽的事情。不过在西餐厅里，柠檬水的作用和我们想象的还是有些不一样的，千万不要一口气喝完。

大多数情况下，西餐厅的服务员都会给顾客端上一碗柠檬水，别以为它就是饮料，这碗柠檬水的主要作用是洗手，不但能清洁双手，还能带来一股柠檬的香气。

当然，有时西餐厅也会为顾客提供一杯杯装的柠檬水，这样就不用管了，可以直接喝。所以可以看出，柠檬水的主要作用就是洗手和饮用。具体的作用就看餐桌上用什么容器盛放了。

3. 吃西餐的礼仪

为了满足我国普通民众的需求，国内有许多优秀的西餐厅。如果你对西餐感兴趣，在进入西餐厅前一定要了解以下礼仪。特别是在招待领导时，合理得体的西餐礼仪往往能给对方留下深刻的印象。

第一是餐厅预约。大部分西餐厅都需要预约。预约时，必须清楚说明要接待多少客人、何时到达，也应提前上网查询餐厅信息。也可以告诉餐厅你的预算，厨房会为你准备合适的食材和餐点。

第二件事就是学会点菜。西餐是全套餐食，通常包括开胃菜、主菜、甜点、咖啡和其他饮料。如果你告诉服务员你只想要开胃菜，不需要其他的，这种点菜方式在餐厅里其实是不合适的。

三、喝红酒时的注意事项。我们拿酒杯的时候，不能用整个手去握住杯身，而应该捏住杯脚，以保证手的温度不会影响红酒的口感。

这三件事是不能做的。第一，不能剧烈摇晃酒，这样很容易洒出来，给人留下不好的印象。第二，不能直接喝玻璃杯里的酒。第三，喝酒时不能透过玻璃杯观察别人，这也是很放肆的行为。

结论

有些人喜欢吃西餐是因为自己以前没有吃过，对西餐颇感兴趣，想尝试一下这个新鲜事物。有些人喜欢吃西餐是因为自己的工作比较特殊，时不时需要陪客户应酬，如果不了解西方的饮食文化，很容易引起一些啼笑皆非的场面，所以也要了解一些这方面的知识。