初次造访潮州，这三条线路助你全方位读懂这座历史文化名城
本文总长4141字，预计阅读时间11分钟，阅读前建议收藏。
潮州是一座古老而年轻的城市，潮州取“潮岛”之意，意为“潮起潮落”。在潮州，除了不能错过的潮州美食，还有历史悠久、文化底蕴深厚的潮州古城，以及独具特色的潮州民俗文化。
如果你是第一次来到这座低调的历史文化名城，那么请跟随我通过以下三条路线，带你全方位、多角度地了解潮州。
路线一：潮州精华游
潮州素有“海上邹鲁”、“岭海名邦”之称，潮州古城作为历代郡治所在地，一直是岭东政治、经济、文化中心，因此，如果想玩转潮州，建议从潮州古城开始。
这就是潮州著名的广济塔，每天来这里参观的游客络绎不绝，每个来潮州的人都想去参观广济塔，因为只有走过广济塔，才算真正进入了潮州古城。
►牌坊街
牌坊街是潮州古城的标志性步行街，全长约2公里。牌坊街共有23座，每座牌坊都各有特色。街道中间是明清风格的石牌坊，街道两边是南洋特色的骑楼。走在这条步行街上，总能感受到岁月留下的岁月痕迹。
23座牌坊共有23个故事，而每一座牌坊在历史上都有特定的故事背景，每座牌坊都能透露出一段尘封的历史故事。如牌坊街路口北侧的“十余牌坊”，是为明代进士、圆马寺尚书程子学所建。
牌坊街两旁的店铺大多售卖潮州当地的特产，比如潮州三宝——老药橙、老柚子、老黄柑。潮州三宝有益气养胃，老少皆宜，深受潮汕人的喜爱。喜欢的话，也可以带一些回家。
潮州牌坊街旁，有著名的开元寺，始建于唐开元二十六年（公元738年），被誉为“粤东第一古刹”，与大开元寺、泉州开元寺、福州开元寺并称为“中国四大古开元寺”。
开元寺距今已有1200多年的历史，至今依然风靡，成为潮州古城的标志性建筑之一，开元寺精美绝伦的建筑装饰也凸显了潮州建筑文化的辉煌和令人惊叹的嵌瓷艺术。
有用的信息：
牌坊街：全天24小时开放，免费。
开元寺：潮州市开元路32号，免费，开放时间07:00-17:00。
►广济桥
从潮州古城出发，经过广济楼，再过马路就到了广济桥。
“潮不看桥，枉来一趟。”这里的“桥”指的是潮州的广济桥，它与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为中国四大古桥。广济桥也是世界上最早的开合桥，每天早晨开，晚上闭，这也是广济桥最大的看点之一。
广济桥始建于南宋，至明嘉靖年间竣工，历时359年，才形成现在的“十八梭舟二十四岛”——桥身由东西两段桥墩连接，中间有十八条梭舟，为梁船结合的独特结构。
这座桥不仅见证了潮州的历史变迁，在汉江中也发挥了至关重要的作用。看似平静的汉江实则波涛汹涌，当江水急剧上涨时，只需要打开浮桥，便可疏通水道，同时保护桥梁。
在桥上的亭子里，经常可以看到很多潮州非物质文化遗产，比如木雕、瓷器等等，都是工匠现场制作的，如果感兴趣的话，可以停下来慢慢欣赏。
凡来潮州的人，一般都会来广济桥打卡拍照，希望大家也不要错过这里。
有用的信息：
门票：20元
开放时间：10：00-17：00
►韩文公庙
唐宋八大家之一的韩愈，曾被贬到潮州，虽然只待了八个月，但却为潮州人民做了许多实事：兴修水利、关心农耕、解放奴隶、捐资助学等等。潮州人民为了感谢韩愈，便把笔架山改名为“韩山”，并在山上修建了韩文公庙。
从正门进去有一条石板路，路的尽头有51级台阶，通向半山腰的汉庙。韩愈到潮州时，已经51岁了。
殿内塑有韩愈及其侍从李纨、张骞的塑像。大殿左侧有一块碑，上面刻着“其功莫大于禹”，这句话原出自韩愈的文章，他认为治民心难于治水，用以赞扬孟子在传播儒学方面的贡献不亚于禹治水，后人便引用他的话来自夸。
祠堂后面是侍郎亭，站在侍郎亭前向远望，潮州城的秀美景色、韩江、广济桥、城楼等尽收眼底。
在潮州人心中，韩愈的地位无可替代。他们把鄂江改成韩江，把东山改成韩山，取“半城半山皆姓韩”之意。环境幽静幽远的韩文公祠也成为潮州不可错过的文化地标。
有用的信息：
门票：可凭身份证在门口免费取票
营业时间：08:00 - 18:00
路线二：探索潮州非物质文化遗产
潮州在悠久的历史中孕育了优秀灿烂的潮州文化，潮州非物质文化遗产保护传承成效显著，全市拥有市级以上代表性非物质文化遗产项目100余项，其中大悟泥塑、潮绣、嵌瓷艺术等在潮州非物质文化遗产项目中尤为著名。
►大吾泥塑博物馆
大坞村有着700多年的悠久历史。早在南宋末年，福建漳浦人吴景山就随父经商，学会了泥塑艺术。他南迁潮州，定居在现在的大坞村，以制作泥塑玩具为生，一代一代传承泥塑技艺。到了清末，大坞村已成为非常有名的泥塑村。
但如今大坞村做泥塑的人越来越少了，于是大坞泥塑第三代传承人吴克璜先生出资修建了这座泥塑博物馆，这不仅是潮州第一家泥塑博物馆，也是全国为数不多的个人泥塑博物馆之一。
馆内泥塑多以当地传统潮剧或当地生活场景为题材，展品栩栩如生，趣味盎然，值得一看。
有用的信息：
门票：免费入场
地址：导航搜索“大吾泥塑博物馆”
►潮绣
品味潮州非遗，潮绣是必看的，它是一种由针线组成的艺术画作。在非遗传承人郭春珍女士的介绍下，我才对我国四大名绣之一的潮绣有了些许了解。
潮绣非物质文化遗产传承人郭春珍老师
潮绣技法多种多样，但浮雕绣法在刺绣领域中独树一帜，其高潮令人叹为观止。
潮绣的另一难点是抽丝，即在绣布上按经纬线把花纹以外的部分画出来，这需要极其细心和耐心。
有用的信息：
门票：免费入场，潮州古城内有商店。
地址：导航搜索“潮绣非物质文化遗产基地”
►从喜寺
由于潮州地处粤东沿海，气候多雨潮湿，木结构建筑易受腐蚀、损坏，因此传统建筑多采用石结构，并以色彩斑斓的石雕装饰，形成了独特的建筑石雕艺术。
从溪寺虽不如广济桥、韩翁庙等名气大，但其艺术价值和艺术成就非凡，石雕、木雕、嵌瓷等工艺极其精湛。
丛熙庙的主人叫陈旭年（字丛熙），他有着从贫民窟到富甲一方的传奇经历，事业有成后不忘家乡，便在自己儿时居住的地方修建了丛熙庙。
从熙寺的修建耗资巨大，寺主几乎请来了当时潮州所有著名的工匠，用了整整十四年的时间，精心雕琢每一个细节，为后人留下了如此美好的非物质文化遗产。
有用的信息：
票价：免费
开放时间：8:00-18:00 地址：潮州市潮安区彩塘镇金沙村蛟角头
路线三：潮州风味
食神蔡兰曾说过：“潮汕是中国美食的一个孤岛。”来到潮汕地区的潮州，没有人会错过当地的美食吧？
►牛肉火锅
潮汕牛肉火锅在广东美食中占有重要地位，潮汕牛肉火锅大多产自潮州，尤以潮州官塘镇的牛肉最为著名，官塘也是潮州人吃牛肉最好吃的地方之一。
关塘的牛肉店很多，每个人都有自己喜欢的品牌店。想知道哪家店最受欢迎，看停车场有多挤就知道了。如果来晚了，可能连门都进不去。
潮汕牛肉火锅的精髓在于鲜，而牛肉的美味与否也对厨师的刀工要求非常高，而当切好的牛肉端上盘后笔直挺立时，厨师的技艺就更加彰显出来了。
需要注意的是，牛肉各个部位下锅的时间是不一样的，一般都会在桌上放一张纸条提醒时间。牛肉火锅的蘸料虽然有很多种，但最正宗的还是沙茶酱。
推荐餐厅：关塘四季牛肉
地址：335省道韩山师范学校韩东校区对面
Tips：官塘镇距离潮州市区大概30分钟车程，如果有兴趣可以早点去看看手工牛肉丸等操作。
►生鱼片
广东刺身大致可分为顺德刺身、五华刺身、潮州刺身，每种刺身都有各自的特点、食材和吃法。厨师娴熟的刀法将刺身切成薄片，呈半透明状。当鱼肉被切薄时，瞬间收紧，锁住肉汁。此时搭配各种食材一起食用，十分开胃。
另一道必尝美食当属腌蟹，最诱人。蟹肉如冰淇淋般滑嫩，堪称极品中的极品。经过酱油腌制后，不仅肥美无比，口感咸香柔嫩，舌尖触及之处，真是惊喜连连。
推荐店：延吉裕盛 地址：永安路益丰超市对面
► 盐水
在潮州，人们常说“一只鹅不能活着离开潮州”。的确，卤鹅是潮州最常见的美食。每只鹅分成不同的部位卤制，大致可分为鹅头、鹅颈、鹅翅、鹅掌、鹅肝、鹅肉、鹅胗、鹅肠八种，又称鹅八珍。
因为鹅的部位不同，卤制过程中火候的控制是好吃的关键。在潮州，卤汁各有独特配方，每个厨师的做法也不尽相同，所以每家卤鹅的口味也不尽相同。不过，无论在哪家卤鹅，我都偏爱那甜而不腻、滑嫩入味的鹅肝。
推荐店：溪口六部鹅肉店
地址：上西坪路与开元路交叉口西北角
潮州腾瑞皇冠假日酒店
来到潮州，吃喝玩乐都好，当然“住”也要舒服。这次入住2022年9月30日开业的潮州腾瑞皇冠假日酒店，成为了我潮州之行的一大亮点。
选择潮州天瑞皇冠假日酒店有两个原因，第一，酒店位置非常好！
酒店位于潮州市韩江大桥桥头堡腾瑞外滩湾，距离潮汕车站、揭阳潮汕国际机场约20公里，打车即可轻松抵达，最重要的是从酒店步行几分钟就可到达前面提到的广济桥东门、韩文公庙，沿桥便可到达潮州古城、牌坊街，实在是太方便了！
第二个原因就是酒店的性价比也极佳！
除春节假期外，潮州腾瑞皇冠假日酒店整个一月份房价都非常好，特别是元旦假期，12月31日周六的基础房比普通周末还便宜，跨年夜来这里真的非常推荐！
除了基础房型，其他房型比如广济桥景观房价格也不贵，如果想在高空俯瞰广济桥、潮州古城，还有比这家酒店的广济桥景观房更好的地方吗？
除了以上两个原因之外，选择潮州腾瑞皇冠假日酒店的理由当然还有无数……比如皇冠假日酒店一贯优雅、简约、高品质的卫浴配置。
例如酒店还设有大堂酒廊、江畔吧、潮菜、铁板烧4个餐厅及酒吧，为您的潮州美食之旅增添优质选择。
如果你想保持每天的健身习惯，那也没问题。健身房配备了全套泰诺健设备，落地窗可欣赏汉江美景。
总之，潮州天理皇冠假日酒店值得我的选择，它不仅以独特的视角向世人展现了潮州的文化魅力，更以高标准的设施和服务为我的旅程画上了完美的句号。
点击下面的图片
查看酒店并立即预订
关注【洲际旅游情报局】公众号，为你分享目的地玩法、酒店点评及洲际优惠信息，带你游遍全球！记得收藏、点赞、关注、分享哦！
