潮汕美食名称中英文对照，你知道多少？
潮汕
不是每个人都去过那里。
但潮汕菜
我相信很多人
我听说过。
每年都有很多
不同地方的吃货
去潮汕地区找好吃的
舌尖上的中国
他们还被引入
作为一名吃货
这些常见的潮汕美食，你都知道吗？
用英语怎么说？
接下来让我们
一起来看看吧~
潮汕食品常见中英文名称
潮汕美食英文介绍视频
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸
牛肉丸是汕头市乃至整个广东潮汕地区最著名、最受欢迎的传统小吃，可作为甜品，也可作为宴席的汤菜。
牛肉火锅
潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅店把牛肉的各个部位分类，不同部位的价格不同，涮涮所需的时间也不同。潮汕人吃火锅最简单的蘸料一般就是沙茶酱，也有不少自制的酱料。
红烧鹅
卤鹅
卤鹅是广东潮汕地区的传统特色菜，属于潮汕菜系。潮汕著名特产狮子头鹅，是用酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、良姜、米酒、大蒜、香菇等卤制而成，因此卤狮子头鹅在潮汕有着悠久的历史。
潮汕腌蟹
潮汕卤蟹
很多潮汕人都喜欢吃腌制的水产，因为经过腌制的水产鲜嫩、香甜可口，比煎、煮、炖、炒都要好吃。腌制的螃蟹虽然好吃，但是肠胃不好的人不宜吃太多。
蚵仔煎
木薯淀粉蚵仔煎
在潮汕城市、乡村的小集市上，常常有这样的小店或摊点，这种蚵仔煎是将红薯淀粉用水溶化，拌入葱段，在平铁锅内煎熟，加入蚵仔，再打上蛋花，蘸上鱼露食用。
猪大肠糯米
糯米膨胀的猪肠
一般的制法是取猪大肠中段，洗净至无腥味，将糯米、猪肉、香菇、虾米、莲子等辅料拌匀，然后塞入洗净的猪大肠内，用纱扎紧两端，放入沸水锅中煮1小时左右，取出斜切成小块，沾上酱汁即可食用。
萝卜糕
炒白萝卜饼
萝卜糕的配料很多，有芹菜、大蒜、花生、辣椒，当然少不了萝卜。吃萝卜糕的时候要切成小块，放进油里炸至金黄色，吃起来外脆内软，口感香甜。我喜欢配上一些辣椒酱吃，真的超级好吃。
咸年糕
水粿
鲜水粿已有数百年历史，形状小巧，形似小碗或小碟，中间放着潮州特色菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑嫩，更凸显出脯粒的咸香。偶尔回去，总会找一顿饭只吃鲜水粿，吃饱为止。
炸糕
炒年糕
采用优质大米为原料，经浸泡、淘洗后磨成米糊，在特制的蒸锅中层层处理，制成软硬适中的大块白色米糕，再切成小块，拌入鱼露、红甜酱油，炸至金黄色，炒熟后拌入芥兰、鲜虾、瘦猪肉、鲜蛎、鲜鸡蛋等配料，加入沙茶酱、辣椒酱、味精、雪粉水、高汤，使成品外脆内软，色泽金黄亮丽。
肠粉
肠粉
一盘热气腾腾的肠粉，白色的米粉，看上去就像一块纱布，里面包裹着各种各样的食物——虾仁、猪肉碎或牛肉碎、蔬菜、蛋花……真是好吃极了~
绿豆
绿豆糕
绿豆糕选用优质面粉经深加工，配以营养丰富的绿豆馅料和特殊配料精制而成，具有松香、酥脆、柔软、醇香、美观、细腻、芳香等特点，是市场上畅销的一种传统面食小吃。
春饼
春饼
潮汕春饼原为立春食品，现代潮汕春饼的制作方法和配料为：将用布做成的薄饼皮摊开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油调好的绿豆、猪肉、鲜虾、香菇、虾米、蒜末，卷成卷，用薄面糊封住接缝，放入180℃左右的油锅中煎至金黄色即可。其特点是：皮脆馅丰富。
腐乳饼
腐乳糕
腐乳饼是潮州名点，具有腐乳、蒜香、酒香的独特香味，口味醇厚，甜而不腻。皮用精制面粉制成，馅料加入猪肉，皮薄烤后不裂，为各饼类中之极品。
粿条汤
粿条亭
粿条汤一般可分为以猪骨或鸡骨熬制的汤底，或是牛肉粿条汤。
潮汕鱼饺
潮汕鱼饺
潮汕鱼饺不同于其他的饺子，其饺皮是用海鲜做成的，一般选用鳗鱼（学名：星鳗），因为其肉质细腻，口感鲜嫩。
红桃糕
桃形糕
红桃糕又俗称年糕，民间每逢春节等重要节日，都会制作红桃糕来祭祀神灵。
芝麻茶和杏仁茶
芝麻茶和杏仁茶
杏仁茶和芝麻茶都起源于潮州，摊贩大多扛着一根小杆子，杆子上挂着小牌子（或在杆子上写上“杏仁茶”或“芝麻茶”几个字），在路口、巷子里叫卖，让过往行人坐在小桌旁慢慢品茶，这场景，真有古城的韵味。
功夫茶
功夫茶
最珍贵的当然是代表潮汕美食文化的食物——“茶”！
红烧海参
红烧海参
水晶虾饺
水晶虾饺
砂锅粥
砂锅粥
银杏芋泥
银杏芋头
南瓜芋头泥
南瓜香芋
菜脯蛋卷
炒菜婆蛋
萝卜丝炒蛋做法很简单，主要材料就是萝卜丝和鸡蛋。但这道菜可以说是所有潮汕人的最爱。香嫩的鸡蛋配上脆脆可口、微甜的萝卜丝。不管是吃米饭、喝粥、吃蚵仔煎，都可以搭配一盘这道菜的煎蛋。
