宝宝辅食米糕制作教程，用料简单，香甜松软不上火

还记得小时候街边卖的蒸米糕吗？大米是我国人民的主要主食，当然除了蒸饭或煮粥，还可以制作其他特色美食，而米糕就是其中之一。不过，近年来，卖米糕的摊贩越来越少了。其实，米糕材料简单，香甜软糯不刺激，非常适合当宝宝吃。如果在制作过程中加入果蔬粉，色彩缤纷的造型会让宝宝更加喜欢。

作者：石味爸爸 [豆果食品官方认证专家]

材料及步骤

1.将220g粘米粉，80g糯米粉，15g糖粉混合。

2. 分成4等份。

3、在其中3种里分别加入4-5g紫薯、南瓜、菠菜果蔬粉，用筷子搅拌至混合均匀。

4.米粉里分次加入清水，每份约40g，每次用筷子搅拌均匀。

5. 搅拌直至用手能将其形成为球状并且容易散开。

6、分别倒入筛子里过筛，即可得到更加细腻蓬松的蔬果米粉。

7.用勺子把米粉舀进模具里（4寸蛋糕模或者磅蛋糕模都可以），颜色有白、黄、绿、紫色等，用勺子轻轻抹平，不要太用力，如果用力过猛，蒸出来的年糕口感会比较黏。

8.放入蒸锅，盖上纱布，中火蒸40分钟，转小火煮2分钟。

9、打开锅盖，取出模具，将蒸好的果蔬饼从模具中取出。

10.把它切成你喜欢的形状，开心地和宝宝分享。

11. 蒸好的年糕软糯香甜，建议现做现吃，以保持最佳口感。

12.完成

尖端

工具：蒸锅、模具 熟练时间：45mins 参考年龄：2岁以上 适合对象：对以上成分不过敏的宝宝

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