绩溪冬日烟火气，中国徽菜文化交流中心等你来

冬日温暖的阳光给人们带来欢乐

食物具有疗愈作用

来鸡西感受冬日烟火气息

在生活中寻找安慰和治愈

中国徽菜文化交流中心

中国徽菜文化交流中心（品悦酒店）位于绩溪龙川大道东侧，毗邻绩溪县委、县政府，交通便利，多位徽菜厨师曾在此工作，使得餐厅菜品丰富，口味正宗，受到每一位品尝过的食客的好评和推荐。

酒店还拥有各类温馨客房、餐饮包房、大、中、小会议室，大型多功能厅可同时容纳400余人就餐、开会，此外酒店还配有足疗按摩中心、棋牌室等，为您的商务洽谈、休闲度假营造温馨、优雅、舒适的环境。

人均消费：105元

餐厅地址：绩溪县龙川大道150号

预订电话：-8585777

推荐菜品1

胡氏一品火锅

“一品锅”是绩溪徽菜传统、高档、最具代表性的名菜之一，起源于绩溪县尚庄镇。因胡氏款待宾客时常以此锅为主菜，故又称“胡氏一品锅”。

冬季是吃“胡氏一品火锅”的最佳季节。大家围坐在锅边，边吃边聊，火锅热气腾腾，香味四溢。蛋饺、豆腐包、猪肉、鸡肉……每一口都让人心满意足。一品火锅不仅让人胃口大开，还能驱散冬天的湿气和寒冷。

推荐菜品2

绩溪卤米粉

绩溪卤面又称三丁卤面，其中的“三丁”特指豆腐干丁、笋干丁、瘦肉丁，而这里的“面”则特指将大米和茴香按比例混合，炒熟，再磨成一定细度制成的炒米粉。

冬天来一碗热气腾腾的卤米粉，养胃又养身！不同于其他地区的“米粉”，绩溪卤米粉入口即化，口感柔嫩香浓，回味悠长，非常值得品尝。

推荐菜品3

鸡西蛋挞

绩溪塔糕是绩溪徽菜的典型代表之一，传承千年，是徽州最古老的传统汉族面食之一。早在唐代，人们出门旅行都会带上塔糕作为干粮。明清时期，塔糕成为徽州人必备的美食，无论是经商、读书，还是上山务农，甚至是平日的早餐，它都是徽州人的首选。如今它已经成为绩溪饮食文化的一张名片。

中国徽菜文化交流中心的蛋挞，香气扑鼻，外脆内甜，嚼劲十足，非常值得一试！

推荐菜品4

绩溪水包子

“少时离家，老时归来，乡音未改，头发已白。”徽菜中有一道再普通不过的小吃——绩溪水仙包，却是徽商们念念不忘的美食。水仙包的馅料随季节变化，一般用应季蔬菜、新鲜猪肉或一些地方特产，如笋干、木耳、香菇、火腿等，再加调料。

冬季来到绩溪，一定不能错过这道做法简单却味道鲜美的美食。

热腾腾的食物

赶走冬日的寒冷

相约绩溪，尝徽菜