喝茶真能清肠排毒吗？专家揭秘茶叶中的成分与作用

每天吃太多肉鱼肉，肚子总是不舒服，身上也堆积了很多赘肉，该怎么办呢？很多人推荐喝茶，说喝茶能清肠、解毒、解油腻……喝茶真的能清肠吗？

茶叶里有什么？

茶叶中通常含有大量的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，还含有大量的咖啡因。同时，茶叶中含有多种生物碱，咖啡因是其中一种，此外还有可可碱和胆碱。其中咖啡因含量最高，约占2%～5%，有兴奋脑神经、促进心脏功能亢进的作用；其它的含量极少，因此茶叶中生物碱的含量常用咖啡因含量的测定来表示。

喝茶能解毒吗？

“排毒”本身就是营销骗局，其实我们的皮肤、呼吸系统、消化系统构成人体的防线，阻挡很多有毒有害物质，不让它们进入体内；免疫系统可以识别侵入体内的外来物质，并将它们消灭；肝脏、肾脏是过滤系统，可以过滤掉进入血液、人体新陈代谢产生的废物。

因此，所有的排毒饮食其实都是不必要的、无用的，甚至可能是有害的。事实上，近年来我们听到过很多排毒饮食，但它们都是炒作，没有健康益处。对于患有某些疾病的人来说，排毒饮食不仅无用，而且可能有害。

总之，专家提醒，对于那些为了应对繁忙工作而想调整身体状况的人来说，应尽快做到饮食均衡、作息规律，适当运动，不要把希望寄托在一杯所谓的清肠排毒茶上。

喝茶能分解脂肪吗？

其实，喝茶并不会减少人体内的脂肪，也没有临床依据证明喝茶能加速脂肪的分解，也没有食物能帮你燃烧脂肪。

2013年，英国研究人员对31名成年男性进行了一项研究，研究人员将这些人分成三组进行观察实验，第一组服用绿茶提取物（绿茶提取物的量相当于每天喝8杯绿茶），第二组服用安慰剂，第三组前6天服用安慰剂，最后一天服用绿茶提取物。然后让他们进行运动，测量血液中脂肪氧化的数据，结果显示，他们的脂肪氧化并没有变化。2012年的一项荟萃​​分析发现，喝茶对成年人的体重没有明显影响，对减肥也没有效果。其实，帮助你分解脂肪最有效的方法只有一个——运动。如果真的想减肥，还是赶紧调整饮食，抽空多运动吧。

微波茶可能是最健康的

日常生活中，大多数人都是直接用热水泡茶，然而澳大利亚的Quan Vuong教授最近经过研究指出，用微波炉泡茶才是最健康的泡茶方式。

对此，王全教授解释，用微波炉泡茶，可激活茶叶中80%的咖啡因、茶氨酸和茶多酚。咖啡因可有效降低2型糖尿病风险，刺激大脑皮层，改善思维活动；茶氨酸可缓解压力，消除焦虑；茶多酚可清除人体内过剩的自由基，具有抗衰老作用。

他还介绍，用微波炉泡茶也有一定的步骤：“首先，倒入一杯热水，放入茶包;然后放入微波炉，用中火加热30秒;加热后，静置一分钟，即可饮用。”

法国博韦理工学院拉萨尔分校的普亚尔教授认同该研究结果，他认为，茶叶在微波炉中能以更快的速度释放出更多的抗氧化剂，最大程度地发挥茶叶的健康功效。不过普亚尔也指出，用微波炉泡茶，除了要控制水温在60℃至80℃之间外，还要注意加热时间不宜过长，并且要使用水质好的水。（综合自《中国医药报》、《中国妇女报》）

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