韩式香橙煎牛肉的做法及营养价值

西式炒牛肉

牛肉是中国人最爱的肉类食物，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们的喜爱，享有“肉中骄傲”的美誉。下面是First WTT为大家带来的西式煎牛肉的做法，希望大家喜欢！

西式煎牛肉的做法1.韩式橙煎牛肉

材料

主料：牛里脊肉

酱料：酱油、蜂蜜、白葡萄酒或红酒、黑胡椒、蒜末、麻油、新鲜橙汁（半个橙子的汁）

材料：2个新鲜橙子，碎花生或各种坚果

配菜沙拉，橙子丝，小卷心菜丝，油菜籽丝或生菜丝

将切好的蘑菇和牛肉一起腌制。

实践

1、将牛里脊肉切成两块，每块1厘米，用刀拍平或切开，用酱汁腌制1小时。

2. 在煎锅中倒入油，煎牛肉，中途翻转两次。

3. 当食物约煮至五六成熟时，加入剩余的汁液，收汁即可上桌。

4.将炒好的蘑菇淋上少许酱汁即可食用。

4.用刀叉切开或者用剪刀剪开：）肉、蔬菜、坚果和橙子一起吃味道很美味。

西式煎牛肉的做法2、煎牛肉土豆饼

材料

牛肉50g，土豆1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少许，油

实践

1.将牛肉剁成糊状，将土豆磨成细丝。

2、将牛肉末和土豆丝放入碗中，加入鸡蛋和少量盐搅拌均匀。

3、将混合好的肉泥和土豆丝加入面粉（面粉的量可根据土豆的大小调整），搅拌成适量的面糊。

4、放一个平底锅（不粘锅更好），加入少量的油，用饭勺将面糊倒入锅中，铺平。

5、小火慢慢煎，晃动锅子，饼会自动出锅，翻面煎至两面金黄即可。

西式煎牛肉食谱3.软煎牛肉

材料

配料：牛肉（后腿）250克，调料：鸡蛋70克，植物油60克，香油5克，米酒5克，酱油5克，味精1克，面粉10克，五香粉3克，盐1克

实践

，切成3厘米长的片，将肉片用精盐、酱油、五香粉、味精、绍兴酒、麻油腌制15分钟，入味；

，用筷子拨开，加入面粉搅打成蛋糊；

，加油烧热，将肉片沾上蛋液逐片煎炸，直至肉片金黄，外皮酥脆，一共煎炸17、18片，整齐地排在盘中。