探秘广西宝藏产业：螺蛳粉、甘蔗林、咖啡等特色产业助推高质量发展

每天一杯，咖啡成为不少劳动者生活中不可缺少的“灵魂伴侣”。但你知道吗，你喝的咖啡可能产自广西？了解真相后，不少网友流下“泪”。“阿贵，你还有什么我们不知道的？”“表哥，你藏了多少好东西？”记者采访中了解到，东兴市咖啡种植面积已超过900亩，咖啡产业初具规模，在南宁、玉林等地大力推广，一颗颗红彤彤的小果实，正成为帮助农民增收的“金豆子”。

▲村民采摘成熟的咖啡豆。摄影：方平

东兴种植咖啡7年 即将迎来丰收季

三月，万物复苏。3月10日，记者走进东兴市江纳村石马咖啡种植基地，只见漫山遍野春色。500亩咖啡树的枝头冒出绿芽，有的枝头渐渐绽放出花朵，洁白的咖啡花如雪花般散落在山间，花香沁人心脾。

▲东兴咖啡基地的咖啡树已开花。记者赵劲松摄

“再过8到10天，咖啡花蕾就会全部盛开，满山都是雪白的雪景，还飘散着淡淡的花香，每天都有很多游客前来观赏。”在咖啡田里忙着花期管理的基地负责人何伟源说，咖啡树要在第一朵花开之前施肥，保证其正常生长，提高授粉成功率，才能获得好产量。咖啡花期只有几天，花期结束后，还要进行杀菌、杀虫，才能保证咖啡的风味和香气。

越南是世界第二大咖啡出口国，东兴与芒街一河之隔，进口咖啡有着天然的地理优势，而且东兴并非传统咖啡产区，为何要种植咖啡呢？

“我们种的是小粒咖啡，比越南咖啡更香，品质也更好。”何伟源说，东兴镇气候温暖，常年雨水充沛，西部种植了2万多亩桂皮、八角等，为喜半阴、喜温暖的咖啡树提供了良好的生长环境。林下间种咖啡树，还能抑制杂草的生长。2016年底，东兴市诗玛食品有限公司从云南保山市引进咖啡苗到江纳村，主要种植云南小粒咖啡。

▲技术人员正在进行花期管理。记者赵劲松摄

何伟远告诉记者，咖啡树一般种植三年后开始结果，产量逐年增加。经过7年的管理，基地的咖啡树即将进入丰产期，每棵五年以上的咖啡树可产出四五公斤鲜果。去年共采摘咖啡鲜果9000公斤。鲜果经过去皮、烘干后包装后送往南宁加工，依次完成发酵、烘干、烘焙等工序后即可投放市场销售。

广西大力推广种植

据了解，该基地目前已形成了一整套科学的种植经验，几年前还向贫困户免费提供咖啡种苗和技术支持，并按市场价格回收他们种植的咖啡豆，通过提供种苗、种植指导、销售保障等方式帮助他们发展咖啡种植产业。

▲农户正在晾晒咖啡豆。摄影：方平

江纳村村民何清源说，2020年3月，在村委干部、驻村工作队队员的帮助下，他获得1600多株咖啡苗，在自家7亩林地上种植。“去年咖啡树开始挂果，鲜果收购价每公斤10元，随着产量逐渐提高，收入会越来越大。”

“今年附近一个村子订购了1.6万株树苗，等天气转好就种。”何伟源说，基地除了免费提供咖啡苗、肥料、技术培训外，还通过租赁土地、吸纳农民工等方式增加村民收入。目前已带动东兴市江那村、大田村、河洲村、长湖村等边境村种植咖啡树，并逐步推广到东兴市江平镇、那良镇、那索镇等周边乡镇。整个东兴市咖啡种植面积超过900亩。南宁市武鸣区、玉林市部分地区也开始种植，小小的咖啡豆成了帮助农民增收的“金豆子”。

东兴镇政府有关负责人表示，东兴市正重点打造东兴镇咖啡小镇产业综合体，扶持龙头企业发挥带动作用，加快推进种苗基地建设，计划全镇咖啡种植面积发展3万余亩，实现年产量3万吨以上，并推动种植业向深加工产业发展，延伸到咖啡文化、品鉴销售、文化旅游、健康养生等，为乡村振兴“添色添香”。

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