中餐与西餐搭配红酒的礼仪差异，你知道吗？

搭配不同：中餐上菜的顺序是汤、主菜、主食、佐酒或水果；西餐则是一道菜上完后，依次是开胃菜、沙拉、汤、水果、佐酒、主食、甜品、咖啡。知道了上菜顺序的不同，那么在搭配红酒的时候，中餐要先看主食，再选择搭配的红酒。中餐以菜为主，酒水为辅，如果要全程喝白葡萄酒，很正常，就算中途换酒，也不会考虑佐酒搭配的因素。西餐虽然也有主食在前，但是红酒的选择比中餐更靠前，需要同时选择主食和葡萄酒，或者先选葡萄酒，再点菜。西餐喝红酒分为餐前开胃酒、佐酒和餐后酒。

餐具不同：中西餐具不同。中式餐具比较简单，多为杯、盘、碗、碟、筷、匙等。西式餐具则多种多样，不同的菜肴使用不同的刀叉。喝酒的酒杯不仅要与酒相对应，还要与餐具相配。因此，在选择红酒时，中餐可以选择普通的酒杯，而西餐则需要使用专业的红酒杯。

敬酒与饮酒的区别：中国人喜欢经常敬酒，一饮而尽，不留残渣；西方人敬酒饮酒只用香槟，从来不用啤酒或红酒。所以中餐经常碰杯饮酒的习惯在声音轻柔、桌布洁白、高脚杯水晶的高档西餐厅里就不那么合适了。以上就是云仓酒庄雷盛红酒的分享，欢迎大家交流。