潮汕美食推介：手打牛肉丸、牛肉粿条等经典美食等你来尝

蚵仔煎是用潮汕特有的一种薯粉（用红薯熬成的一种面粉状物质）加上鸡蛋、酒菜、新鲜的小蚵仔做成的，外脆内软，绝了！不喜欢吃蚵仔的人也可以在薯粉里加其他的调料，味道一样好~~4、羊肉烧芋圆和炸芋圆是潮汕最有名的两种甜品。羊肉烧芋圆是将芋圆和芋圆放在糖和油（一定要用猪油才香！）里用文火慢炖而成的，吃的时候拿出来的时候糖浆已经渗入到芋圆和芋圆里了，吃得口齿留香~而炸芋圆就比较需要技巧了，其实就是在锅里加入油、糖和陈皮或者洋葱翻炒一下就可以了。 把糖浆调到刚刚好，然后把炸好的芋头放入糖浆里，立刻关火，用风扇吹干，糖浆就会凝固并粘附在芋头表面~5.各种各样的粿潮汕地区的粿有各种各样的粿，粿其实就是用米糊做成的各种食物，哈哈，具体怎么做我也不知道，下次有机会去潮汕地区，一定要尝试一下，借鉴一下。^_^6.炸豆腐最有名的炸豆腐就是普宁豆腐了，将豆腐放入沸腾的油里炸至表面酥脆，做法很简单，里面的豆腐非常的嫩滑。吃这种豆腐的秘诀就是要趁热吃，而且吃的时候一定要点点酱料-盐水加酒菜，盐水可以结合这道菜的火候，盐水加酒菜的酱料和炸豆腐简直是绝配！ 7、海鲜种类繁多 潮汕地区因临海的地理优势，海鲜种类繁多，吃海鲜讲究原汁原味，品尝海鲜的鲜美，烹饪方法以蒸、煮为主。

8、潮汕的汤品 潮汕的汤品不同于广州的老派汤品，以清汤、沸汤为主，强调食材的搭配和新鲜，不需要过多的装饰，就已经让人垂涎欲滴！ 潮汕美食推荐 潮汕美食推荐 小吃、陶艺、功夫茶，是潮汕的三大绝色。先给大家推荐几款经典潮汕美食吧~~ 1、手打牛肉丸、牛肉米粉 潮汕的各种丸子，已经是远近闻名的美食，为何如此“弹牙”、美味呢？原因就在于它们“料足”，全是手工捶打而成。至于鱼丸，其实是由两种鱼的肉打成的。