蚝仔烙与菜头烙的做法，外表平平味道惊艳，快来试试吧

蚵仔煎

材料：生蚝，韭菜，鸡蛋，红薯粉~

做法：生蚝洗净，鸡蛋打散一个，加入韭菜段，半勺蚝油，一勺鱼露（没有的话可以用酱油），半勺糖，胡椒粉，少许盐~

搅拌均匀，加一点红薯粉，搅拌成糊状~

油热后舀一勺放入锅中煎，待边缘膨胀起来翻面再煎另一面，煎至两面焦黄即可。

皮脆肉嫩，咬一口都能吃出生蚝的滋味，鲜嫩多汁，口感微黏，加上韭菜花更是美味，看着就流口水，救命啊，我完全没有抵抗力了！

炒萝卜

材料：白萝卜，干香菇，香肠，芹菜，花生碎~

做法：干香菇提前泡发，白萝卜去皮切丝，香菇切丁，腊肠切片，花生碎，所有材料倒入碗中，加点萝卜丁调味，加少许盐和胡椒粉调味（腊肉丁比较咸所以不要加太多盐），加红薯淀粉拌匀~

油热后舀一勺入锅，转小火，用铲子捏成饼状，小火慢慢煎至定型，翻面再煎另一面，两面煎至金黄色即可。

这萝卜饼吃起来外脆内软，甜美可口，而且能拉成丝。

韭菜炒鱿鱼

材料：鱿鱼，韭菜，胡萝卜，青椒，洋葱，鸡蛋~

做法：所有材料切丁，放入碗中，打散两个鸡蛋，加入地瓜粉增加黏度，加盐与白胡椒调味，拌匀备用~

油热后舀一勺，煎成饼状，不要煎太厚，有漏就补上，中小火煎一面3分钟左右，翻面再煎另一面，两面各煎5-6分钟。

一定要细细品尝，鱿鱼块嚼起来好香，记得多做点！怕吃不够哦~

每道菜品不仅是一次味觉体验，更是一次独特的美食旅程。大家好，我是池可麦芽糖，一个热爱美食的人，很高兴能和大家分享细致的家常菜和世界各地的美食……如有不足之处，还请大家多多指教！