高第街 56 号茶餐厅：满足味蕾的独特之选

说到茶餐厅，你首先想到的是什么？鸳鸯、厚切法式吐司、菠萝包、蛋挞或其他菜肴。虽然很难让所有人都满意，但下面这家餐厅足以满足你的味蕾。

高地街是广州一条历史悠久的老街，是古人“科举情结”的见证，清朝时期因“科举登科”的故事而名扬海内外。这条街上有一家名为“高地街56号”的酒馆，相传当年广州赴京参加科举考试的考生，为了有个好的开端，临行前都会聚集在这家酒馆，考中科举的考生回国后也会在这里招待宾客。由于当时酒馆还没有名字，“高地街56号”这个名字流传了几个世纪，伴随着无数考生的欢笑与失意。民国时期，这家酒馆的老板移居香港，以经营茶餐厅为生，沿用“高地街56号”这个老名字，一直流传至今。 今天要聊的是“56高迪街”这家餐厅，并向大家推荐一些它的招牌菜。

鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是海洋中常见的经济鱼类之一，是高迪街56号餐厅的一道热门菜肴，月销量过万。

鲈鱼的营养价值：1、鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养成分；有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对于肝肾不足的人有很好的滋补作用。

2、鲈鱼还能治疗胎动障碍、产后乳汁稀少等症状。吃鲈鱼是准妈妈和产后妇女的营养食品，既能滋补身体，又不会引起营养过剩和肥胖，是补中益气、健脾益气、利身健体的佳品。

3、鲈鱼血液中含有大量的铜，铜能维持神经系统的正常功能，参与多种物质代谢中关键酶的作用，缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。

牛肉的瘦肉富含优质蛋白质、铁质、维生素B群等优良营养素。蛋白质是维持人体健康不可缺少的营养素。牛肉中含有丰富的铁质，容易被人体吸收。血液中的红细胞中的血红蛋白，负责将氧气和能量输送到身体的各个部位。对于想要保持精力充沛的人来说，预防贫血是很重要的。

烤鸭、烤鹅是高迪街56号餐厅的畅销菜品，采用整只烤制，成品特点是色泽金黄鲜红，肉质肥美，肚内有卤汁，脂肪丰富。切成小块后，皮骨肉连成一片，入口即化。皮酥香，肉滑鲜美，骨头软嫩芳香。烤鸭、烤鹅的制作非常考究，烤制时采用优质木炭作燃料，烧尽时适时翻动鸭身。烤好的鸭、鹅皮黄而脆而不焦，肉脆而软，鲜甜嫩滑，脱骨而出，十分可口。配上酸梅酱更是回味无穷。

蒜蓉蒸虾是一道美味佳肴。主要材料是鲜虾，味道鲜美，营养丰富。虾的营养非常丰富，所含蛋白质比鱼、蛋、牛奶多几倍至几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素A、氨茶碱等。其肉质如鱼一样细嫩，容易消化。是老年人的良好营养食品，对健康很有益处，也是体质虚弱或病后需要休养的人的极佳食品。

港式面包咖喱鸡是融合香港风味与东南亚风情的独特吃法，金黄诱人的鸡块与软糯的薯条吸收了浓郁微辣的咖喱酱汁后，装入烤熟的酥脆面包中，咸辣鲜香、椰香四溢的美味由此诞生。

最后，给大家提供一下地址：

海口市龙华区龙昆南路62号广场花园B栋（和信广场对面）