西餐用餐顺序及餐具使用方法，你了解多少？

西餐中，点菜的顺序一般为汤-蔬菜沙拉-意大利面-海鲜-牛排-甜点。面包一般在用餐开始时提供，顾客可根据需要取用。

汤

作为西餐的第一道菜，汤的食用有一定的规则。喝汤时，不能低头喝桌上的汤，必须用勺子将汤舀到与嘴巴同等高度。同时，用勺子取汤时必须注意方向一致，可以从外向内取，也可以从内向外取，但中途不能改变取汤的方向。当汤底只剩下一点时，可以提起盘子向一侧倾斜，再用勺子取，但取汤的方向必须一致。

蔬菜粗粉

蔬菜沙拉是西餐的第二道菜，可以直接用叉子吃，对于较大的叶子，可以用刀切开，再用叉子吃。

如何吃意大利面

海鲜

在餐馆里，餐具的摆放一般是叉在右、刀在左。吃面食时，需要交换桌上的餐具，左手拿叉，右手拿刀，然后用叉子夹起一些面条，再靠着勺子的内侧旋转，把面条卷起来就可以吃了。

对于海鲜类菜品，餐厅会根据食材的特性提供相应的餐具，有些带骨头的食物，吃到一半后不能直接翻过来，应该用餐具把骨头剔除后再继续食用。

牛扒

作为餐桌上不可缺少的主菜之一，牛排的食用也需要礼仪。在美国，牛排上桌前可以切成小块，但这种吃法缺乏优雅，因此很多人喜欢学习欧洲，左手拿叉，右手拿刀，从左到右切下适量的肉来吃，一次吃一块。如果牛排是带骨牛排，吃之前要顺着骨头切。

最后一道是甜点。一些蛋糕、布丁类的甜点，客人可以用汤匙品尝；一些水果类食物，则用叉子取食。如果水果太大，可以用汤匙和叉子一起取食。

比萨

除了以上菜肴外，客人有时还会点一些披萨。在西餐中，披萨的吃法比较自由，可以直接用手吃。不过，有些薄而软的披萨，可以用刀叉吃。