哈尔滨小吃：大面包、京字牌松仁小肚等美食街中央大街步行街等你来

如：大面包、井字牌松子牛肚、老顶峰糕点、苏合里等。哈尔滨的主要美食街有中央大街步行街等。

黑面包

曾是哈尔滨八大奇观之一，其口感酸甜，外脆内软，传统加工方式以啤酒花为酵母，所以有啤酒香味，风味浓厚，久放不变质；用桦木熏制，外脆内嫩，有植物香气；采用三发酵法，发酵充分，口感极佳。

最有名的面包当属秋林公司生产的，每天的产量非常有限，经常可以看到秋林公司楼下排起长长的队伍，都是买面包的人。来哈尔滨的游客不仅要尝尝它的风味，走的时候也会买一两个大面包带给亲朋好友品尝。

老鼎丰糕点

老顶丰是老字号，店里主要卖江南干鲜食品和土特产，工厂则小批量生产江南风味小吃。除了传统糕点，老顶丰现在还以月饼、川点、蜜汁果饼等原创品种而闻名。

推荐购买点：道外区靖宇街392号老鼎丰店

红肠

哈尔滨红肠表面呈枣红色，有光泽的皱纹，肠身干爽富有弹性，肠馅组织细密，熏香味浓郁，营养丰富，易于贮藏保鲜。

推荐购买点：秋林食品百货、哈尔滨肉联、上尾红香肠（道外区红旗街与东直路交叉口514-518号）

风干香肠和松子牛肚

风干肠、松子肚是哈尔滨最有名的中式肉馅食品，由京都正阳楼首创，至今已有百年历史。

推荐购买点：正阳楼食品店、北山肉食店（道外区南三道街）

风干香肠以鲜猪肉、猪大肠为原料，配以砂仁、豆蔻、桂皮等多种高级调料，制成馅后，经烘干、风干、蒸煮等多道工序精制而成。其瘦肉呈红褐色，脂肪呈乳白色，干爽柔软，越嚼越香，吃起来不油腻，是极佳的下酒佳肴。还具有祛风散寒、暖胃健脾、助消化、增进食欲的功效。

松子猪肚选用新鲜优质猪肉、猪肚为主料，辅以黑龙江林区特产松子、山东麻油、纯绿豆淀粉等辅料，经过精湛工艺熏烤而成，是佐餐下酒的绝佳选择。

哈尔滨啤酒

哈尔滨人能喝酒，爱喝啤酒。这一风俗主要受到逃到哈尔滨的欧洲各国侨民，特别是俄罗斯人的影响。应该说，当时欧洲的啤酒文化对哈尔滨人的饮食文化和生活情趣产生了深远的影响。1900年，由于中东铁路的修建，大批外国移民进入哈尔滨。为了满足外国人的生活需要，俄国商人乌布列夫斯基先生在哈尔滨投资建立了中国第一家酿酒厂，酿造出了中国第一桶啤酒——哈尔滨啤酒。从此，这座城市就和啤酒结下了不解之缘。

哈尔滨啤酒真正成为中国第一味欧洲，而哈尔滨独特的欧洲饮食文化也让源自欧洲的哈尔滨啤酒拥有了地道的味觉体验。一百多年来，哈尔滨人一直享受着百年啤酒美食生活，邀上好友小酌，享受啤酒的香气，创造出了美酒佳肴的市井风情。一杯清爽的哈尔滨啤酒，几道地道的街头小吃，畅饮至酩酊大醉。

推荐购买点：哈尔滨的酒店、餐厅、商场、仓储式商店

沙伊克

又称“塞克”，是一种椭圆形的面包，是俄罗斯的传统食品。本品以面粉、啤酒花、食盐为主要原料，经加工、制作、烘烤而成。由于此面包用硬杂木烘烤而成，外皮微焦酥脆，内部松软可口；又因用啤酒花发酵而成，具有独特的植物香气。

推荐采购点：各秋林食品店、华美西餐厅。

Madiel 冷饮

其中鸡蛋冰淇淋、柠檬冰淇淋、雪花奶冰淇淋、雪糕、冰淇淋、三明治、什锦冰淇淋、混合鸡肉等都是地道的欧洲风味。如今，玛迪尔的酸奶口味独特，酸度很高，必须搭配满满一勺白糖，才能充分体验到它的酸甜口感。

推荐购买点：中央大街93号麦迪尔冷饮馆

哈尔滨烧烤

哈尔滨烧烤风味涵盖新疆烤肉、韩式烤肉、日式烤肉、俄式烤肉、南美烤肉以及创新的哈尔滨本土烤肉；食材种类繁多，有牛肉、羊肉、鱼类、昆虫、蔬菜、面食，你能想到的都可以烤。

现在最著名的烧烤街当属香坊六顺街，烧烤与熏肉一样，已经成为哈尔滨美食中不可缺少的一部分。

格瓦斯

用面包制作的清凉饮料，味道甜中带酸。晶莹剔透的格瓦斯呈淡黄色，酸甜中略带酒味，开胃又提神。冰镇后饮用，尤其清爽。

建议购买点：城市各大卖场。