85 后汕尾男人刘德江：掀起海上咖啡风暴，打造浪漫打卡胜地
废弃的鲍鱼养殖场、荒废的海塔、孤岛上不为人知的渔村。
不到两年的时间，一切都变了。
已成为汕尾热门的打卡地之一。
无论是否节假日，世界各地的年轻人都会来参观。
大概，是没办法逃离这家汕尾男子的咖啡馆了。
海岛、古堡、落日、渔村，原来汕尾的浪漫还可以这样包装。
一杯手冲咖啡的浓郁香气，随着汕尾的浩瀚海浪，荡漾在远方的天空，那是一种如涅槃重生般的自由与轻松。
他叫刘德江，汕尾人，在红海湾长大，85后。
2021年，在广州搞了十几年服装行业后，他突然回到家乡开了一家咖啡馆。
△刘德江。
那时谁也没有想到，这个受过体育保镖训练、臂肌健硕、能挥动大锤的男人，会在两年内掀起汕尾的咖啡风暴。
从广东最美未完工的城堡咖啡馆，到只能坐船到达的海岛咖啡馆，以及汕尾最美的海边咖啡街。
大部分网红店都是短暂的规律在这里并不适用。
△ 位于海边的福日隐邸咖啡厅。
如今，去汕尾喝杯咖啡并非不可能，尤其是有了广汕高铁、汕汕高铁，一键直达。
拥抱大海、日落和咖啡确实可以拯救迷失的灵魂。
在决定采访刘德江之前，我们从广州来到了汕尾。
走在城堡下，让冬日的海浪跟着一起，这里的一杯咖啡，浸透着大海的味道。
它自由，它浪漫，它无边无际，于是心海便开出了一次又一次的花。
△城堡咖啡。
01将山威倒入咖啡中
在做咖啡之前，有点商业头脑和粗犷气质的刘德江根本不知道咖啡是什么。
至于艺术天赋，他与此似乎没有明显的联系。
但他在汕尾开了一家又一家懂氛围、懂文学的咖啡馆，而且一家比一家更受欢迎。
△ 晴朗的日子喝城堡咖啡，简直是绝无仅有的享受。
思绪犹如电光石火，但真正的底气来自于汕尾这片辽阔无垠的大海。
那些年生意很艰难，回到汕尾让刘德江有了新的方向，尽管当时他对咖啡几乎一无所知。
“我想干就干”，没有过多考虑，哪怕身边的人极力反对。刘德江念叨的，是汕尾美丽的海滨公路。
他走遍了他长大的城市，选择美丽的地方，想象人们会如何坐在那里放松。从选址到设计，这个人几乎什么都亲力亲为。
第一店自然是海边。
它位于三面环海的遮浪半岛上，是一块从陆地延伸到大海的狭长地带，东临界石湾，南临红海湾，历来有“遮浪奇观”之称。
如果说，这对于汕尾人民来说是世界末日的话，也未尝不可。
这里没有拥挤的人潮，没有高楼大厦将天空切成豆腐块，时常能看到落日的光芒密集地落入海中，将天空染成童话般的色彩。
日落咖啡馆的想法是由海浪引发的。
不久之后，汕尾八景之一的临海路诞生了一家面朝大海的咖啡馆。
刘德江给它起了一个颇具禅意的名字——“地藏浮阳”。
原本人迹罕至的汕尾海滨路，突然成为社交网络上的热词。
舒服，放松，治愈，绝对美好...咖啡是道具，大海和人被纳入画中，成为真正的主角。
扎朗湾的魅力被越来越多的人发现，一边是平静如镜的海水，一边是波涛汹涌的海浪，随之而来的是，扎朗湾周边的咖啡馆越来越多，海滨路也变成了充满咖啡香气的浪漫街道。
当二马路因为美食而人山人海的时候，刘德江还是出发去寻找汕尾那些小而美的地方，他的信仰里似乎只剩下一句话：
这里的风景已经很美丽了，我只是赋予了它新的生命。
汕尾的美，不仅在于海滨公路，还在于小岛渔村，甚至海边的城堡。
很多人到汕尾旅游的时候肯定都见过这家注定要失败的城堡咖啡厅。
深蓝色的海水重重地冲击着深褐色的岩石，瞬间泛起白色的浪花。
当这世间的柔软与坚硬相遇，诞生的温柔磨平了石头的棱角，拉开了海塔的岁月的距离。
这个锈迹斑斑的海边故事，是汕尾曾经鲜为人知的另一面。
在刘德江找到这里之前，一座南海观音庙、一座废弃的鸡鸭养殖场、一座风化的碉楼，构成了一幅被遗忘的画面。
去年冬天，这也是我们在汕尾的第一站。
这里离城市很远，远到让人沿途担心自己是否会失望而归。
虽然当天天气阴沉，但经过一座寺庙，沿着一条小路行走，海景渐渐变得模糊起来。
海滩上有秋千、长椅、咖啡，大家都在各做各的事，享受着大海的乐趣。
刘德江从来没有把咖啡馆当成绝对的主角，他想要的，是让人们真正看到汕尾独特的海景魅力。
不同的风景里，每一个治愈的时刻都是值得的。
咖啡馆原有的工业风格与城堡斑驳的墙壁、深褐色的海边石头形成了完美的和谐。
因此，要拍摄一部轰动一时的大片，无论你站在哪里，只需拍摄几张照片，它就会出现。
这就是汕尾的自然魅力。
02 广东海景汕尾
在海边长大的孩子，没有大海就无法生存。
开设第二家城堡咖啡后，刘德江更加有信心用这样的方式，把汕尾的美一点一点传播开来。
是的，最初不理解的亲朋好友也看到，这个潮汕男人坚定而又柔软的内心里，藏着更大的野心。
汕尾市位于广东省东部，南濒南海，与香港隔海相望，海岸线长455公里，居全省第二位。
是广东省拥有岛屿最多的地级市。
有岛屿881个，渔港12个，其中汕尾渔港是国家6个特殊渔港之一。
所谓“汕”，即风景独特、秀丽的高滩，因此在老一辈海陆峰人的习惯中，汕尾也读作“汕美”。
生命与大海都向着美丽而繁荣。
就在大家还沉浸在城堡咖啡的异国浪漫之中时，汕尾市区的一座小岛上出现了一家气派绝美的咖啡馆——福日时夜。
这个小岛是一个叫鱼仔岛的渔村，形状像一只卧在海面上的水鸟。
其面积仅0.34平方公里，宽400米，长约1050米，四面被海水包围。
城市孤岛上的日落很美，仿佛是城市喧嚣中的一片飞地。
当时这里是一座废弃的旧船厂，曾是广东第二大船厂。
它早已破败不堪，被人遗忘多年。
△ 旧船厂改造前的样子。
△ 旧船厂改造成咖啡馆。
刘德江被历史遗留下来的建筑空间感所吸引。
“原有的厂房空间被完好地保留了下来。”
于是他在当地开设了一家博物馆，让这座建筑“活起来”。
△ 用旧机床加工棒材。
该岛与外界联系的唯一方式是乘船。
刘德江在装修咖啡馆时，保留了这种慢节奏的做法，从而打造出一家需要坐船到岛上才能到达的咖啡馆。
从人们乘上轮渡跨过大海的那一刻起，汕尾的美景便开始渗入到人们的心里。
漂浮的阳光是狂野的，狂野在城市里，摇曳在波涛上，像咖啡一样慢慢流入人们的身体里。
对于汕尾这片海，刘德江在脑海里描绘了太多的蓝图。
他计划去风车岛开一家不一样的咖啡馆，但这家咖啡馆提供的不只是咖啡，还有U型冲浪池、草坪音乐节，以及年轻人热衷的海滩狩猎。
只要心向着海，这片土地上就会不断有惊喜出现，刘德江是懂汕尾浪漫的人，也是创造惊喜的人。
更为他自豪的是，回到了他真正开始的地方——红海湾。
也许是带着一些美好童年记忆的加持：“汕尾最美的海是红海湾。”
汕尾人的勇敢与浪漫在这里浓缩，壮观的浪花让这里被誉为“中国第一观浪湾”。
但由于开发和管理的原因，这里并没有像金城湾那样受到外界的关注，但刘德江对这里的沙、水、浪都赞不绝口。
刘德江在红海湾读完初中后，去了海丰。
他也庆幸记忆中的美好事物还在。
如今的刘德江，已不再仅仅是一家咖啡店的创始人。
最让他自豪的是，他是汕尾市的一名农村职业经理人。
他憧憬着未来人们会因为这款网红咖啡而看到汕尾的美丽。
就像红海湾的白色沙滩，
就像城堡旁边的巨浪，
就像海湾的日落……和咖啡，都值得细细品味。
03 玩得开心，吃美味的食物
汕尾人长期与海洋共生，已将海洋视为一种信仰。
数千年的海洋文化滋养了这座低调、古朴的海滨小镇。
一年不知道卖出多少杯咖啡的刘德江，最爱的还是汕尾的美食——海鲜。
“尤其是红湾的海鲜。”
人们普遍认为，越靠近海边，海鲜就越新鲜，价格也越便宜。
“但在红湾，情况就有点不正常了。越靠近海边，海鲜就越贵。”
刘德江则解释道：“因为美味的食物，稀有而珍贵。”
真正懂吃的人到了汕尾，就应该尝尝当季的美食。
“像这个季节，汕尾的海胆很好，藤壶这个季节也很受欢迎。”
以前在广州做生意的时候，刘德江都会在这个时候回来吃一顿特别的饭。
同样的情况也发生在很多汕尾市外居住的居民身上。
吃过这些应季的海鲜，汕尾人有种回到家的感觉。
据说，汕尾人的餐桌上，有一片海洋。
当然，不能只是季节性的味道。
△ 各种海鲜跳跃着。图/@Poly·Kinchowan
极长的海岸线，让汕尾面朝大海这个巨大的粮仓，海鲜种类多达800多种，就算每天吃两种，一年也吃不完。
生腌螳螂虾是必点菜品。
干腌螃蟹和鱼更加传统和正宗。
△汕尾当地的海鲜美食你都认识吗？
如果外地的朋友想要一次性尝遍不同的汕尾美食，那还是推荐我们熟悉的老地方——二马路。
珠三角著名美食街，具有浓郁的地方文化气息。
美味小吃的种类繁多，让人应接不暇。
唯一缺点可能就是节假日人太多了。
看着这片以前无人涉足、如今却人来人往的荒滩，刘德江心里充满了自豪。
并不是咖啡有多成功，而是这么美丽的汕尾，成为了“远方很美的地方”的代表之一。
去年冬天，我们家乡下了一场大雪。
我们站在海滩上拍摄了这些照片。
我突然意识到，生活中常常会有困惑和焦虑。
当面对特定的画面时，它们都会在某个时刻消散。
这是我们看着夕阳变成金色海洋的那一刻。
——
最后，一个复活节彩蛋。
距离金町湾海滩不远，有一家农家院里的餐厅。
正值二月，刘德华在这里拍摄了《红毯先生》。
附上#周末旅游攻略#
（以广州为例，不是广州，仅供参考。）
交通→广汕高铁、汕头高铁，最快1小时16分到达；
美食→各式小吃，可到二马路，临海排档及餐厅，可考虑恒记食品店、二月里；
海景+咖啡→①红海湾扎朗南海观音旅游风景区城堡咖啡厅；②汕尾市鱼仔岛福日食业；③汕尾市红海湾区海滨路福日银地，及周边街道上的咖啡厅均可。
· 结尾 ·
