海南咖啡：品质不逊于世界闻名的南美咖啡，你知道吗？

19世纪初，远赴东南亚已成为大多数海南人谋生的选择。在距离海湾万里之外的东南大陆，在一个曾被欧洲殖民者统治的国家，存在着一个以西方文化为中心的生活圈，而咖啡是西方文化中不可或缺的一部分。

有咖啡专家指出，世界上最好的咖啡产于北纬15°至北回归线之间。最好的咖啡产区不是哥伦比亚、土耳其、印尼，而是我国的海南北部和云南南部。这里的咖啡浓而不苦，香而不浓，带一点果香味。海南岛面积3.4万平方公里，除沿海滩涂和中部少数山区外，到处都可以种植咖啡，发展咖啡产业有着得天独厚的优势。1987年，全国第一家速溶咖啡厂在海南诞生。

于是，投资集团在海南省琼山市三江镇投资建设1000亩咖啡示范种植基地，以“公司+农户”的形式，从根本上解决原料短缺问题。这表明海南咖啡产业正在努力破解制约发展的瓶颈，把海南优势产业做大做强。

然而十多年过去了，“海南咖啡”却没能迅速占领市场，相反，外资“雀巢”咖啡在中国进展神速，设厂兴业，迅速占领了70%的市场；而“海南咖啡”却只能退居10%以上的市场份额。

如此好的资源，海南咖啡为何一直没有发展起来？最主要的原因就是原料短缺，也就是说企业没钱吃饭。海南从上世纪60年代开始大规模种植咖啡，80年代初种植面积就达到20多万亩。但由于缺乏优良品种选育、技术支持、种植及深加工合理布局、产业发展、国际贸易等统一的配套发展，造成了“咖啡伤农”。目前咖啡种植面积已萎缩到80年代初的1/10。据海南当地咖啡企业介绍，每年海南当地采购的咖啡原料只占全厂所需原料的1/4到1/3，大部分原料都是进口或者从云南采购。原料采购成本逐年上升，大大增加了企业的生产成本。

其次，虽然产品供不应求，但企业生产能力有限，没有形成坚实的“势力范围”和应有的品牌效应。海南咖啡厂1987年建厂时，设计生产能力仅为300吨/年，而一些较差的咖啡豆生产国所建的咖啡加工厂年产量都在万吨以上。据当地咖啡企业介绍，海南在新产品开发方面早已走在国内速溶咖啡企业的前列，目前已有10多个品种、系列，产品销往全国31个省、市、自治区，部分出口国外。产品供不应求，但由于规模、生产能力等原因，产品销售范围虽然广，但规模化的市场并不多，企业扩大生产能力势在必行，但又缺乏足够的资金支持。

业内人士指出，从一些非洲、南亚国家咖啡发展的经验看，政府免费提供优良品种和技术、发放粮食补贴或无息或低息贷款、减免种植户所得税等政策对咖啡种植非常重要。海南咖啡也应加强宏观引导，改变目前咖啡种植分散、品种单一、技术落后、品质不稳定、销售难等问题。

政府与企业开始破解海南咖啡发展的瓶颈。近日，海南省委、省政府提出，在大力发展热带高效农业的同时，要重点发展优势资源产业，利用海南独特的环境优势，发展壮大各类不可替代的资源产业。这为咖啡原料生产提供了良好的外部环境。相关企业和单位也积极开始行动，除了建立1000亩咖啡示范种植基地外，后续还会有其他举措。对设备进行更新，生产规模提升至目前年产量近400吨，品种和规模也进一步提升；聘请了专业设计公司对企业及产品进行重新定位、重新包装，意图重塑形象，重回舞台。