福州美食推荐清单：来福州必吃鱼丸，还有这些特色美食等你品尝

但很多来福州游玩的人都不知道这里有什么好吃的。甚至我朋友来福州游玩问我这里有什么好吃的，我也经常答不上来。所以今天特意整理了这份美食推荐榜，请大家保留！

福州最值得推荐的美食莫过于鱼丸了。对于福州人来说，鱼丸既是小吃，也是主食。来到福州不吃一碗鱼丸，可以说白来了。福州鱼丸的外皮一般用鳗鱼、鲨鱼等鱼肉手工制作，内馅则是用瘦肉、虾仁等馅料做成的。烹煮后，香甜多汁，味道鲜美。

肉燕又名太平燕，是福建福州著名小吃，也是福州风俗中一道著名的喜庆菜肴。肉燕选用瘦猪后腿，搭配福建特产红薯淀粉，在荔枝木案板上用荔枝木槌捶打，直至成为坚韧有弹性的肉泥。整个制作过程要经过手工拍、压、磨、滚、刷、扫、折、切等十几道精细工序，才能做出品质优良、薄如纸、洁白如玉的燕皮，是一道独特的美食工艺。

锅边糊又称顶边糊，是福州人常见的早餐。一碗热腾腾的锅边糊、一块刚煎好的油饼、一个味道鲜美的茶叶蛋，就是福州人最常见的早餐。锅边糊是将米加水磨成浓糊状，铺在锅边，半熟时铲入焖煮的汤中。每家锅边糊的配料都不一样，最常见的有虾仁、芹菜、小蚵仔等。趁热喝，特别鲜美。

福州人爱吃甜食，芋泥是一道著名的甜品，作为宴席上的常见菜肴，一般作为“压轴菜”。芋泥是将槟榔芋头蒸熟后用刀板压成糊状，再加入切碎的红枣、瓜子、樱桃、冬瓜糖等辅料，细腻可口，堪称福州甜品中的“老大”。

千家万户的灯火亮起，福州的夜生活才刚刚开始。经过一天的蛰伏，气氛再度高涨。说到在福州吃夜宵，作为榕城夜生活地图上的重要成员，陈连村夜宵牛排是很多人能立刻想到的地方。从落日到夜空，再到深夜，夜宵牛排早已习惯了这样的“黑白战场”。晚上六点，就餐座位十分紧张，偌大的店面已经坐满了人。

一份深夜牛排，不仅营养丰富，还充满仪式感。也许你无法在深夜的高档西餐厅订到座位，但你可以来陈连村。虽然这里没有大提琴演奏，没有高档的就餐环境，没有西装革履的服务员，也许你还没有伴侣。但在陈连村，你可以欣赏到80年代的经典歌曲，感受古惑仔时代的就餐环境，还有热情的服务员和陪伴你多年的好兄弟。

所以下次来福州，一定要尝尝，绝对难忘。有很多小吃值得尝试，比如永泰葱油饼、春卷、福鼎肉片、荔枝肉、肉丝扁面、花生汤等等，都是很不错的福州美食。