美团点评揭晓超级餐厅指南，成都 16 家餐厅上榜，你吃过几家？
小编看了看这份名单，觉得还是挺有价值的，大部分餐厅我们都亲自体验了，原来在不知不觉中吃到了不少真正的美食。
专家评审
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黑珍珠餐厅不仅拥有地道的川味，还提供世界各地的美味，有时尚的西餐、高品质的日本料理，还有与传统川味相媲美的高科技分子料理。
我们选取了十家亲自体验过的餐厅，让你感受一下登上榜单的感受。
三钻·一生必吃一次
玉兰花
川菜大师技艺的传承
在辣椒、花椒、辣油的铺天盖地的入侵下，很多人以为川菜就是麻辣重油重盐，殊不知真正的川菜应该是
“每道菜都有每道菜的风格，每道菜都有每道菜的味道。”
玉芝兰是一家深谙川菜的地方，位于长发街的一个小院子里，一个蓝色的门牌，一扇紧闭的大门是它的招牌，敲开木门的乐趣就在于此。在这里你可以享受私房菜的清静与宁静，以及岁月沉淀下来的温情。如果你真的追求美味，那么我推荐你来这里，哪怕是伤筋动骨。
由川菜大师兰桂均主厨，菜品单独出品，选料上乘，烹制方法采用多种即将失传的老技艺，闷热消散后，唯有令人沉醉的鲜美。
菜品上得井井有条，餐前小食、开胃菜、热菜、点心、餐后茶点都井然有序，中间还有大刀金丝面这一绝活。每一道菜都花了不少心思。我从不吝啬对玉芝兰的赞美，只怕忽略了它带来的美味。黑珍珠三钻的荣誉实至名归。
价格：750元/人起。
地址：长发街24号1号
双钻·纪念日必吃
河畔轩西餐厅
老酒店也有新西式浪漫
成都老字号五星级酒店岷山酒家21层，是成都最早的高空西餐厅之一，绝佳的视野让这里与浪漫联系在一起，成为很多人心中的纪念日目的地。
环境看起来精致典雅，没有宫廷风的厚重感，却比简约的北欧风多了不少深度。大大的落地窗可以俯瞰府南河。很多人约会、求爱、纪念日都会选择这里。说到The River House，总觉得这些词代表着美好和浪漫。
Chef Rober，中文名为陆博，将全部心血投入到西餐中，在传统的西方烹饪手法中融入了很多新元素，不被老派束缚，还能让你体会到西餐的美味与浪漫。食材选择精挑细选，菜品也十分精致，还有不少新惊喜。在很多场合，确实需要这样精致浪漫的存在。
每人：400元起。
地址：人民南路二段55号岷山饭店21楼
子飞
蜀云老宅精致私房川菜
在我的印象里，宽窄巷子总是游人如织，熙熙攘攘。除了开着门的临街商铺，巷子里很多关着门的院落其实更引人注目，默默伫立在繁华的城市中，让人忍不住想去探个究竟。
紫飞是一家私房菜馆，坐落在成都市中心最古老的小四合院里，原始框架已有几百年历史，一砖一瓦都有说不完的故事。
名字大概出自《庄子·秋水》，雕梁画栋，都显得古朴。菜品在传统与创新的平衡中，充满文艺气息和创意味道。菜名都是“十年痕十年心”、“望王春心托杜鹃”、“海上明月明珠有泪”等诗句，意境很美。需要提前预约，因为吃到的不仅仅是味道，更是千百年来的文化内涵。
价格：800元起
地址：宽窄巷子25号龙塘对面
云门金翠
新颖奇妙的3D美食体验
云门金翠自开业以来一直是高端美食必去之地，在全球多个榜单上都有上榜，环境非常优雅，充满金钱的味道，很有格调。
这里的美食颠覆传统，融合现代科技的分子料理，在视觉和味觉上给人无限惊喜，还有裸眼3D特效，吃饭不仅满足了味蕾，在精神上也提供了很多特别的享受，食材自然是上乘，烹饪过程也很讲究，菜品美味又好看，给整个就餐过程增添了很多乐趣。
价格：500元起
地址：人民南路四段27号尚鼎国际1号楼
一鑽石 · 聚會必吃
金城印象火锅店
老成都记忆里的火锅味道
成都是著名的火锅之都，来到成都不吃火锅，就如张爱玲所言：“红楼梦未完，鲤鱼多骨，海棠无香”，并称为人生四大遗憾。
当我在黑珍珠榜单上看到锦城印象火锅的名字时，我既惊讶又期待。这么受欢迎的火锅居然能上榜，与那些高端的日、意餐厅比肩，实在令人惊讶。但我在锦城印象吃过很多次，对菜品的新鲜、品质的优良、服务周到非常熟悉。它是四川唯一上榜的火锅品牌，也是情理之中。
传统四川民居环境中，总是一派繁华景象，古朴而隆重。生鹅肠厚实香脆，这样的品质在成都其他地方是找不到的。
秘制排骨个头大、肉质鲜美，来得太晚可能吃不完，优质牛肚不经碱发酵，进口肥牛层次分明，松肉炒制的酥肉口感极佳。
火锅煮的菠菜刀削面，不用点其他菜就能吃三碗。最后吃一碗在Instagram和Facebook上被多次提及的冰凉粉，完美。总之，这是一家让人安心的火锅店，当一钻餐厅是没问题的。
价格：90元左右
地址：蜀都武侯祠街19号
银滩鲍鱼火锅
海鲜火锅新境界
作为最早的高档餐厅之一，银滩鲍鱼火锅的名字就透露着它的高雅，后来当其他曾经红极一时的高档餐厅逐渐倒闭时，银滩依然生存了下来，靠的是真材实料和人们的选择自由。
鲍鱼已经不再是稀罕物，银滩最让人印象深刻的，是一锅浓郁香浓的汤，用老母鸡、干鸡、大骨头等食材慢火熬制而成，极其浓郁，非常适合烹制鲍鱼、鲜虾、香菇等食材，就算不点其他的，也可以把汤喝个痛快。
海鲜的品质也无可挑剔，多年来一直靠着食材的美味和品质来开拓市场，并没有想象中那么高不可攀，对于海鲜爱好者来说，值得一试。
价格：150元起
地址：新希望路2号
银巴
用匠心打造“混合型”川菜
作为天府新区核心区域，兴隆湖已成为热门景点，无论是最孤独的咖啡厅、最美的落日、最壮丽的风景，还是最别出心裁的新式川菜，总有理由吸引人们纷纷造访。
银吧是一家黑珍珠一钻餐厅，特别适合这片城南新贵区域，无论是环境、服务还是菜品，都融合了众多元素，巧妙地将其打造成一家令人印象深刻的“混合”餐厅。银吧主营川菜，却将川菜独树一帜，彻底颠覆了原有的呈现方式，以全新的视觉和触觉感受呈现在人们面前，处处可见一丝不苟的工匠痕迹。如果你想体验完全不同于传统的川菜，可以去那里。
价格：300元起
地址：天府新区科学城A区天府菁蓉中心
大德汇
跻身成都顶级日本餐厅之列
世事无绝对，我从小就知道。但有人说成都的美食界有绝对，而Dade是日本美食爱好者必吃的，我同意。
大德酒庄最早落户在成都紫薇东路，黑珍珠榜上的是太古里的大德宴，也是大德旗下的品牌，所以品质不会相差太大。
环境是最经典的简约日式风格，可以看到太古里的繁华街景，置身于喧闹之中，能感受到与世隔绝的宁静，让人身心愉悦。大德之所以如此昂贵，如此受欢迎，本质上还是因为它的食材品质优良，食材的挑选可以说是极其严格。
生鱼片全部都是从日本空运过来的，如果航班延误的话，可能要等久一点。价格也合理。套餐里有金枪鱼肚、A5和牛、鳕鱼、鹅肝等优质食材。日本料理爱好者一定要来这里，这里的品质让我赞不绝口。
每人：1300元起
地址：太古里西里2楼2106
马王子
百年川菜也具有国际风味
马王子这家百年老店，一改原有的餐饮风格，打造出马王子川菜馆，让很多人惊讶不已。原来川菜也可以做得如此精致细致，将百年历史与现代的精致繁华融于舌尖，给人一种拥抱过去与未来的奇妙感受。
首先是环境，赏心悦目的木质风格中穿插了许多古朴的元素，融入了老式铸铁、手工竹编等元素，摆脱了川菜馆固有的古朴感。
在菜品的呈现上下了不少功夫，让很多传统川菜色泽鲜美，既有传统川菜的口感，又有新式的精致。眉山特色酱菜、马王子招牌血焖、川菜名吃夫妻肺片等都值得一尝，让人体会到不一样的新川菜与老味道。
每人：100元起
地址：大慈寺东康寺街1号
御九香川菜馆
重庆江湖美食套路
相比榜单上的其他餐厅，这家大概是最接地气的了。很野，是重庆江湖菜的火锅油煨法。菜品都是大锅大碗，份量也大得出奇。
正宗的江湖菜，就得有江湖的豪气，不管环境、外观如何，只要份量足、用料正宗、味道好，哪怕是小馆子，也会让人络绎不绝。
其中几道招牌菜格外抢眼，淹没在一片红海中的辣子鸡、极辣的大盘兔、香味四溢十里外的沸鱼等等，味道浓郁。最让人意外的是土豆青豆，外脆内软，香气扑鼻，几乎没有差评。虽然川菜不全是辣的，但这种极度霸气的味道，却给无数人留下了难以磨灭的味觉体验。论口感，不愧是黑珍珠一钻的荣誉。
人均：约60元
地址：兴荣东巷4号
成都一共有16家餐厅入选了黑珍珠餐厅，还有6家我还没去过，要等有机会一一品尝了。有吃过的朋友欢迎分享你们吃过的黑珍珠，你们觉得值得吃吗？
