咖啡厅工作心得：提升语言组织能力与人际交往技巧

我在咖啡店工作的经历（上）

1、直接在前台付账，这样可以节省很多重复讲述带来的时间、错误等不必要的时间和机会成本。

2、一定要经常出现在老板面前，只有经常出现在老板面前，才能很快跟老板熟悉起来，老板也会教你更多有关冷饮制作的知识。

3. 没有顾客的时候，一定要多和店里的人交流，而不是一个人坐在角落里看杂志。年轻人要热情一点

4、尽量不要在老板眼皮底下犯错。虽然犯错在所难免，但最好不要让老板看到，因为犯错会给别人留下你粗心大意的印象。

5、一定要做好店内的基本工作。希尔顿创始人的第一份工作就是打扫厕所。做好基本的卫生工作，是对自己的交代，也是对客人的责任。

6. 顾客付款时，一定要询问他们是否有零钱。这将确保店里有足够的零钱给顾客。

7. 熟悉菜单。如果发现菜单有任何变化，请及时在脑海中更新菜单内容。

8.你必须保持谦虚的心态，记住每个领域都有知识，所以你必须不断学习。

我承认，这次咖啡馆工作的经历，其实也让我成长了很多，虽然做的不是很好，但还是希望看到这篇文章的人，能够有所借鉴。

我在咖啡店工作的经历（二）

通过这次实习，我学到了很多课堂上学不到的东西，好像一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，懂得了学习的意义，时间的珍贵，生命的真谛。懂得了世间人生不可能一帆风顺，只要勇敢面对人生的每一站！这让我清晰的感觉到自己肩上沉重的责任，看到了人生的方向，也让我认识到文秘工作要支持细心认真的工作态度，要有平和的心态和不耻下问的精神。不管遇到什么事，都要时刻有代表性的思考，多听取别人的建议，不要太急躁，对自己做的事情要负责，不要轻易许诺，要努力去实现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际操作经验，在实际的文秘工作中有了新的开始，为我们以后的工作更好地积累经验。

我知道工作是一个充满激情的事业，需要坚持不懈和努力。我觉得重要的是，在这次实习中，我第一次真正融入​​了社会，在实践中了解了社会，掌握了一些与人交往的技巧。在这期间，我关注了前辈们如何与上级交往，如何处理他们之间的关系。利用这次难得的机会，我也开阔了视野，增长了见识，为我们以后进一步步入社会打下了坚实的基础。

实习期间，我从不无故旷工。我勤奋好学，为人谦虚谨慎，认真听取前辈同志的指导，听取别人提出的工作建议，能够认真观察、亲自体会、独立思考、综合分析。还努力学习把所学知识运用到实际工作中，尽量做到理论联系实际。这培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风，也培养了我的耐心和品质。我能服从命令，与同事相处融洽，尊敬领导，做事认真负责，责任心强，保质保量地完成工作任务。并始终坚持一个原则：要么不做，要么想做就做。

两个月的实习结束了，在两个月的实习中我学到了很多课堂上学不到的知识，受益匪浅，现在就对这两个月的实习做一个工作总结。

回顾这段时间的工作，我并不满意。我想了想，学习经历是一个因素，但更重要的是心态的转变没有到位。现在我发现这个不足，应该是及时的，因为我明白了什么是工作。在接下来的日子里，我会朝着这个方向努力。我相信我可以抹去那些不该有的“特点”。感谢老师们这段时间的指导和教诲，让我受益匪浅。

这次实习让我第一次体会到了所学知识的应用和理论与实践的结合，开阔了我们的眼界，也是对之前所学知识的初步回顾！这次生产实习对于我们以后的学习和求职确实大有裨益，短短一周的时间，让我们初步让理性回归到对感性的重新认识，也让我们对这个社会有了初步的认识，也启发了我们以后把握人生的方向。

我在咖啡店工作的经历（三）

首先理论知识和安全教育必不可少。在我们正式开始车床车削零件之前，老师花了一整天的时间教我们理论知识。虽然第一天感觉很枯燥，但这是最重要的内容之一。例如：装夹工件时，必须用力棒夹紧，防止零件飞出造成事故，还有刀具的正确使用方法等等。练习摇动车床，只有熟练摇动大中滑板，才能做好车削零件的必要准备，防止刀具与零件相撞。因为这次练习的车床和我们上学时练习的车床不一样，自动送料有差异，速度的调整也有差异。了解了一些车床理论知识后，第二天我们就开始正式加工零件了。

车第一个零件的时候，心里还是很紧张的，每一步都小心翼翼，避免出错。大滑道上的一格代表1mm，中、小滑道代表0.02mm。车外圆时，离尺寸2mm处要停止自动进给，改成手动，防止过度车削，损坏零件。我们车的第一、第二个零件都是阶梯轴，掌握了外圆的控制和游标卡尺的使用与读数。精加工的时候，要先试切、测量，看尺寸是否在范围内，这样加工出来的零件精度比较高。

第三部分是锥度，需要转动一定的刻度盘。转动时，先将大滑板摇到规定的刻度盘，然后用中滑板对准刀具，然后退出小滑板，保持大滑板静止。最后，在调整好刻度盘后，用小滑板手动进给并转动锥度。首先需要试切，用万能角度尺测量，在确保角度正确的同时继续对准刀具。如果小端有间隙，则说明角度调整过大，反之则太小，需要重新调整度数再试切。加工锥度前切勿将零件从卡盘上取下，否则转出来的锥度会偏离圆的同心轴，导致锥度线弯曲。

实习期间，老师还教我们如何操作数控车床，编写加工工件的程序。如教我们如何操作数控机床建立坐标系、调整进给量、快速移动刀具、换刀等；加工工件的编程教我们g0快速定位、g1直线插补、g2逆时针圆弧、g3顺时针圆弧、g80循环内（外）径切削循环、g83螺纹车削、g84圆弧车削等。让我们在学习普通车床的同时，了解数控的加工方法和操作。

在培训过程中，我遇到过很多问题，犯过很多错误。通过培训，我学会了谦虚、认真观察、大胆实践。任何能力都是在实践中积累的，会有一个从不知道到知道、从不熟练到熟练的过程。人们常说“生活是最好的老师”，意思是只有在生活实践中不断磨练，才能提高独立思考、解决问题的能力；同时也培养自己优良的学风、高尚的生活品德、团结合作的精神；学会勤奋、求实的学习态度。

我们要脚踏实地，求真务实，谦虚谨慎，戒骄戒躁，对知识掌握透彻，严格遵守规矩，严谨细致，对技术掌握精益求精。不懂的地方要问问题解答。一个人的力量是有限的，但团结合作的力量是无限的。通过各种项目的处理，我明白了一粒沙虽小，但无数粒沙可以组成无边无际的沙漠；一滴水虽小，但可以组成浩瀚大海；你的思想和方法，他的思想和方法，可以相互交流、互换，形成两种思想和方法。当今社会竞争日益激烈，我们现在就应该学会与人合作。

当然，在培训期间，我们也收获了快乐，与同学的快乐，与老师的快乐。因为每当我或我的同学完成一个项目时，我或多或少都会感到欣慰和快乐。我们会互相比较，看看谁做的工件最好，谁做的不好。虽然两周的培训时间很短，但对我以后的车床技能有很大的帮助。这只是一个起点，终点离我们还有一段距离，所以我们还需要继续努力走好未来的路。而且我们必须抓住每一个机会，因为如果我们错过了，我们就再也找不回来了。

我在咖啡店工作的经历（第四部分）

记得第一次点单的时候，紧张得无法形容。成功服务到顾客的时候，心情很复杂，只记得自己直接去了厕所，努力确认自己有没有犯错。有些顾客很热情，还和我们聊天，我们很开心，拿到了传说中的小费。那是我第一次收到小费，我真的不知道发生了什么，因为不是我所期待的。只记得当时我害羞的表情。后来，

时光飞逝，转眼间我在云升咖啡厅的实习已经结束。很高兴能够参加第107届广交会实习。在这段短暂而充满希望的实习中，虽然是一份简单的服务员工作，但要成为一名高素质的服务员并不容易。因为是广交会，我们每天都要面对来自世界各地的客人，我们必须保持冷静，从容地满足客人的要求，还要懂得一些礼仪和外语。

记得第一次点单的时候，紧张的心情无法形容，成功服务顾客的时候，心情真的很复杂，只记得自己直接进了厕所，努力确认自己有没有失误，有的顾客很热情，还跟我们聊天，开心到给传说中的小费。那是我第一次收到小费，真的不知道怎么回事，因为不是我想象中的，只记得自己当时腼腆的表情。后来通过和其他同学的交流，我发现收到小费的时候，应该开心，大方的接受。更多实习报告可参阅：最开心的时候，就是顾客要求跟我们合影的时候，当然有些顾客很棘手，点单的时候要求很多，但我们只能一一满足他们的要求。去茶水间休息吃饭的时候，和主管、同学们相处，有说有笑，那是一天中最开心的时刻。

我的工作是服务员。很多人肯定看不起这个岗位，以为这个行业没什么技术活，端菜、倒茶谁都能干好，其实不然。服务员的工作很琐碎，不但要有耐心，还要细心，和顾客打交道时还要笑脸相迎。我们服务员什么都能干！除了摆桌子、叠餐巾、上菜、收拾桌子这些所谓的必须做的职责外，还要知道每道菜的名称和特点，每杯饮料的名称和度数，为客人服务，管理好分配给我们的餐具，保持所管辖区域的清洁，擦玻璃杯，早上打扫卫生等等。我们的工作量很重。不管受什么委屈，在客人面前我们总是笑脸相迎。做服务员我学到的最重要的就是礼貌。刚去的时候，我们和人打交道不多，经理经常让我们见到客人要说“你好！” 同事们会说“你好！”“您辛苦了！”等。经理经常故意从我们身边走过，如果我们不跟他打招呼，就会被批评。一开始我们觉得不好意思，经理就叫我们多加练习，说见到人就说“你好！”后来就养成了习惯，听到有人叫服务员，我们就会说“你好！有什么可以帮您的吗？”有时在超市或其他商场听到有人叫服务员，我们以为是他们在叫我们。我们通过批评和鼓励，不断提高自己。

这段时间的实习虽然不在我们专业部门，但我还是学到了很多对以后工作有用的东西，比如心理素质的培养，比如忍耐力的考验，这些都是我们在以后工作中会遇到的。不管我们的专业有多好，没有良好的心理素质和社会适应能力，是很难在这个复杂多变的社会中立足的。我也从中了解到了自己的不足。以后我会努力抓住这次好机会，多学习，多学习，为以后在社会上立足做好充分的准备。我相信成功总是青睐那些有准备的人。实习对于我们来说是一个新事物，出发前老师也告诉我们，因为我们是大学生，所以更要注意从基层做起，不能骄傲自大，更不能有抵触情绪。

在这里每天的时间都很紧张，特别是客人高峰期，根本没时间玩，每天干着同样的事情，你说不累，那是骗人的。在这里学到了很多东西，以前只是说说而已，现在真的感受到赚钱有多难。想想父母养家糊口，送我上学，是多么的伟大，他们真的不容易。我也明白了，要做好一件事，必须有一定的意志，要善于学习，善于发现问题，多问为什么会这样。你一定能学到很多东西，养成​​多思考、多问问题的习惯，这对你以后的工作一定有帮助。我感受到了生活的充实感，学习的快乐感，获得知识的满足感。与社会的真正接触，消除了我们走向社会的恐惧感，让我们对未来充满信心，用好的心态面对社会。 同时也使我们体会到工作的艰辛，了解到当前社会大学生所面临的严峻问题，激励自己学习更多的知识，为将来的工作打下良好的基础。

我在咖啡店工作的经历（第五部分）

20xx年对于我来说是自我挑战的一年，我会努力改正一年来工作中的不足，在新的一年里把工作做好。在过去的一年里，在领导的关心、同事们的热情帮助下，通过自己的不懈努力，工作取得了一定的成绩，但也存在着许多不足之处。回顾过去的一年，或许有失落，有难过，有成功，有快乐，但那都不重要，那都是过去，我们要努力的才是未来。很多人说我性格变了，我也相信，我真的很满足，有很多事情压在我身上，但我还是坚持熬过去了，我的生活和情绪也是一样，虽然没有大起大落，但至少也经历过一些坎坷，起起伏伏，曲折离奇，困难重重。有时候我真的很担心自己，一直在想我到底做错了什么，为什么会这样？ 我也一次次给自己打气，一次次站起来。我在想，就算没有我，地球还是会转，事情还是要解决。我不想做软弱的人，不想做懦夫。命运掌握在自己手中。我相信明天会更好，你好，我好，大家都好。

工作总结如下：

1.培训：

1.托盘必需品及客房送餐程序。

2、协助各部门提供大、中、小型宴席菜肴的相关知识讲解。

3、酒店相关制度的培训及督导。

4.与服务方法相关的安全意识。

5. 学习如何为这个团队制作酱汁。

2.管理：

1、上级为下级树立榜样，我一直坚持以身作则，所以我的团队非常团结。

2. 我对每个人都一视同仁，公平、公正、公开地做事。

3、以人为本，根据人的个性特点，采取多种管理方式。

4、20xx年全年送餐部辞职23人。20xx年全年送餐部辞职4人。20xx年是比较平稳的一年。

3. 至于我，我负责上菜。

1、负责厅堂酱料的操作工作。

2、相应的送菜输出及控制。

3. 协调送餐人员。

4.操作上的几点注意事项。

1、由于人手不足，繁忙时段菜品变形，没能体现我公司的本质。

2、由于国家的富足，现代的年轻人都是婴儿，越来越没有劳动能力，越来越被父母宠坏，只追求金钱，不为别人着想。我今天能有这样的成就，真的太难了！

3、为什么招不到新人？这是目前需要及时解决的最大问题。

4、什么是组织，什么是发展，什么是进步，什么是改进，什么是管理，谁管理谁，谁维护谁，怎样才能实现稳定？

5.希望上级能够理解其他行业餐饮服务员的人员配备。

5. 这支球队今年的表现不够好。

1.一些员工缺乏应有的礼貌和形象。

2.有时没有按照相关标准进行操作。

3、由于部分物流人员思想不正常，无法沟通，导致监管不到位。

总之，20xx年是又一个起点，有今天，有新目标，有新挑战。新的一年里，我们将继续努力工作，认真学习，勤于总结。最后祝愿我们酒店事业蒸蒸日上，财源广进！祝愿各位领导在工作中勇往直前，在人生的跑道上一帆风顺！祝愿各位同事在新的一年里继续书写人生新的辉煌！